老年人患高血脂應(yīng)該要多吃維生素含量高的食物，盡量控制蛋白質(zhì)及脂肪的攝入量，多吃些新鮮的蔬菜水果，能有效改善老年人高血脂的問(wèn)題，高血脂所帶來(lái)的危害非常大，會(huì)誘發(fā)多種嚴(yán)重的疾病，高血脂的人群必須要合理的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，并且要多喝些白開水，老年人吃什么可以遠(yuǎn)離高血脂？

1、蛋、奶、肉的選擇：

在日常生活中蛋、奶、肉類是我們必備的元素之一，但高血脂患者要注意了一定要選擇膽固醇和脂防相對(duì)含量較低的食物，還有要首選有降低膽固醇作用的食物優(yōu)先考慮。比如：肥豬肉、肥鴨、肥羊等那些就減少食物，或者是不食用。

2、主食的選擇：

在選擇主食時(shí)高血脂患者可以選擇含值物蛋白高且優(yōu)質(zhì)的食物，同時(shí)含的植物固醇也是比較優(yōu)質(zhì)的，且還有著降脂的作用，比如稻谷、小麥和玉米。

3、蔬菜的選擇：

蔬菜有很多種，但有些蔬菜對(duì)于降血脂有著很好的作用的。如香菇，它含量有豐富的纖維素，這種元素可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可以有效的減少腸道對(duì)于膽固醇的吸引，因?yàn)槟c胃蠕動(dòng)有助于通便，香菇還含有核酸物質(zhì)，這種物質(zhì)可以促進(jìn)膽固醇分解，經(jīng)常食用香菇對(duì)于高血脂是有著很好的作用的。

飲食治療是高血脂治療的基礎(chǔ)，無(wú)論是否采取任何藥物治療之前，首先必須進(jìn)行飲食治療。飲食治療無(wú)效時(shí)或病人不能耐受時(shí)，方可用藥物治療。在服用降脂藥物期間也應(yīng)注意飲食控制，以增強(qiáng)藥物的療效。

老年人吃什么可以遠(yuǎn)離高血脂？老年人是高血脂的高發(fā)人群，老年人應(yīng)該要多吃些新鮮的蔬菜水果，具有降血壓，降血脂的作用，香菇具有降血壓降血脂的作用，能有效改善高血脂的問(wèn)題，香菇可以起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，能有效改善便秘的問(wèn)題，高血脂的人群應(yīng)該要注意飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整。