糖友進(jìn)食最好先吃蔬菜
老年人糖尿病多發(fā),所以糖尿病患者要注意飲食,同時也要重視進(jìn)餐順序,那么糖尿病患者正確的進(jìn)食順序是什么?專家指出,糖友進(jìn)食最好先吃蔬菜。
為什么糖友吃飯時應(yīng)該先吃蔬菜呢?蔬菜粗纖維含量較多,先吃蔬菜可以增加飽腹感,有助于減少后面主食的攝入。
吃主食要少稀多干。主食主要是碳水化合物,各種面食、米飯、粥、粉等?雌饋砻菜撇畈欢,其實(shí)對糖友來說,吃什么樣的主食差別還是很大的。主食選擇應(yīng)少稀多干,多吃一些富含膳食纖維的食物,如小米、窩頭等,這些粗糧在胃里消化的時間長,所以升糖指數(shù)較低,對血糖的影響也較慢,可以有效抑制糖友餐后血糖升高。
吃完主食再吃肉。很多糖友認(rèn)為肉類含脂肪較多,因此不吃肉,其實(shí)糖友可以吃肉,但要少攝入高油、高脂的食物,所以肉類等食物應(yīng)放在主食后食用。糖友吃了一定數(shù)量的主食后,攝入的肉類自然就會相應(yīng)減少。
最后喝湯。因?yàn)橄群葴脑,會很快就會有飽腹感,但不久又會感到饑餓,只能再吃些別的食物充饑,這樣不利于糖友控制血糖。
知道了糖友進(jìn)食最好先吃蔬菜,另外,魚肉的制作也應(yīng)用較為清淡的烹調(diào)方法,如清蒸、水煮等,避免油炸。
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