老年人身體機(jī)能退化，隨著年齡的增加，胃的肌肉層和黏膜層也逐漸萎縮退化，消化能力及抗病能力日趨降低。老年人和容易患有消化系統(tǒng)疾病。尤其在冬季寒冷是胃病的一個誘發(fā)因素，在寒冷之季，要注意保護(hù)好脾胃，服用膏方進(jìn)補(bǔ)也需慎重，避免“虛不受補(bǔ)”。

冬季老年人防胃病攻略：

一、吃飯定時定量：一般人應(yīng)是一日三餐，定時定量，不要忽早忽晚，也不要把兩餐合并成一餐吃，晚餐不要吃得過晚和過飽。

二、少吃過涼過燙的食物：食物的溫度應(yīng)和體溫相當(dāng)，以30-40℃為宜，過涼的食物和冰糕、冷飲、冰鎮(zhèn)啤酒等，容易引起胃的血管劇烈收縮，血液循環(huán)不良，導(dǎo)致腹瀉和消化不良，過燙的食物，往往使胃的血管擴(kuò)張，甚至燙傷食道和胃的黏膜，有時還易引起胃癌及食道癌。

三、細(xì)嚼慢咽：老年人要多吃容易消化的軟食，避免吃些干硬、生冷、不衛(wèi)生的食物。要發(fā)揮牙齒咀嚼的作用，使唾液和食物能夠充分地混合，使唾液對食物中的淀粉初步進(jìn)行消化，這樣還可嘗到食物中的甜味。

四、根據(jù)胃酸多少調(diào)節(jié)所吃食物：胃酸分泌過多的人常有燒心、吐酸水的現(xiàn)象，應(yīng)多吃些含堿的食物，如堿面饅頭、蘇打餅干，也可在蒸饅頭時多放些堿面。胃酸分泌過少的人，常有口苦及噯氣，應(yīng)多吃些有酸味的食品，如西紅柿、獼猴桃、蘋果、山楂糕、酸牛奶、糖醋魚等。

五、多吃保護(hù)胃黏膜的食物：含蛋白質(zhì)多而易消化的食物，對胃黏膜有保護(hù)作用，像雞蛋、牛奶、豆?jié){、小米粥、八寶粥、豆腐等應(yīng)多吃。

六、少吃過甜、過咸、過油的食物：過甜的食物使胃液過度分泌，常使胃酸增多;過咸的食物使胃液分泌過少，食物不能很好地消化;過油的食物增加胃黏膜消化食物的負(fù)擔(dān)，甚至發(fā)生消化不良，所以不要吃過甜、過咸、過油的食物，平時的飲食最好清淡些。