玉米，是世界公認(rèn)的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的長壽主食。

國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)員、廣西巴馬長壽研究所所長陳進(jìn)超27日在江蘇如皋表示，巴馬長壽老人終生食用巴馬山區(qū)的玉米，玉米可能是最好的長壽主食。

陳進(jìn)超說，世界五大長壽之鄉(xiāng)的主食均為玉米。玉米是粗糙纖維食物，熱量不高，纖維粗，能增加腸道加速蠕動(dòng)，減少便秘，減少毒素的吸收。在巴馬，新鮮玉米面加水煮成粥已成為百歲老人的依賴食品，加上由植物提煉的“火麻油”、豆制品及新鮮蔬菜，就構(gòu)成了他們的主要飲食結(jié)構(gòu)。

陳進(jìn)超認(rèn)為，正常人每天只要能有食欲地吃下所需的五谷雜糧、水果蔬菜，喝上干凈的水，加上其他自然食物，每天排泄正常，就已經(jīng)很富有，無需盲目添加其他的補(bǔ)充劑�，F(xiàn)在部分食品加工企業(yè)過于強(qiáng)調(diào)食品的外觀美、口感細(xì)膩，將營養(yǎng)豐富的食物進(jìn)行化學(xué)處理，既破壞了原有成分，又反應(yīng)生成了有害物質(zhì)。