中國(guó)首席健康專家，74歲的萬(wàn)承奎教授做客央視《人物周刊》，向全國(guó) 電視觀眾講述了他的健康、長(zhǎng)壽、幸福"秘方"。

在健康問(wèn)題上，你自己比老天爺管用

萬(wàn)承奎教授說(shuō)，世界衛(wèi)生組織規(guī)定，個(gè)人的健康和壽命15%決定于遺傳，10%決定于社會(huì)因素，8%決定于醫(yī)療條件，7%決定于氣候影響，60%決定于自己。在這個(gè)問(wèn)題上，你自己比老天爺管用。你知道嗎?吃飯一定要是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少�，F(xiàn)在的人相反了，早上馬虎，中午對(duì)付，晚上大吃大喝，這就是百病之根。

早上這頓飯，等于吃補(bǔ)藥，是最重要的一頓飯，一定要吃營(yíng)養(yǎng)早餐。營(yíng)養(yǎng)早餐必須具備四樣?xùn)|西：牛奶、豆?jié){、雞蛋或者肉，主食必須要有蔬菜加水果。假如只有兩種以下的營(yíng)養(yǎng)早餐，就屬于低質(zhì)量早餐。現(xiàn)在我們中國(guó)人20%不吃早餐，50%—60%不會(huì)吃早餐，早餐營(yíng)養(yǎng)不好，中午、晚上是補(bǔ)不回來(lái)的。

全世界最不好的習(xí)慣是抽煙

全世界最不好的五種習(xí)慣里面第一號(hào)不好的習(xí)慣就是抽煙。一生吸煙的人，要少活20年到25年，吸一次煙，少活11分鐘。我為什么比較年輕，比較健康，我一輩子沒(méi)抽過(guò)煙。誰(shuí)在我面前抽煙，對(duì)不起，請(qǐng)你到外頭抽，你可以自殺，你不能殺人。大清早一起床就抽煙，尤其危害大。抽煙的人，氣管炎，肺氣腫，肺心病，最后肺癌，這是死亡三部曲。

營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩一樣中毒

營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩了一樣中毒。你記住，一天吃東西有規(guī)定的：一、二、三、四、五、六。每天一盤(pán)蔬菜，必須要八兩到一斤;每天兩個(gè)水果;每天三勺清油，不要超過(guò)25克;每天四兩米飯或四個(gè)饅頭;每天五種優(yōu)質(zhì)高蛋白，肉、蛋、奶、魚(yú)、豆，但有量規(guī)定，一兩肉，一個(gè)雞蛋，牛奶半斤到一斤，豆腐一塊或者一碗豆?jié){、豆腐腦，肉、蛋、奶、魚(yú)30克不要超過(guò)一兩，六杯水或者六克鹽，現(xiàn)在講八杯水，每天一定要喝八杯水。因?yàn)樗�就是人的生命�，F(xiàn)在很多人不會(huì)喝水，渴了才喝。錯(cuò)了，一定有空就喝，不是渴了再喝。八杯茶行嗎?茶不行，八杯咖啡呢?飲料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶，不能喝濃茶。千萬(wàn)記住，水是人的生命。

人不是老死的，不是病死的，是氣死的

人哪能不生氣?人是感情動(dòng)物，喜怒憂思悲恐驚。高興就要笑，不高興就要哭，生起氣來(lái)還要罵兩句呢，這是人感情豐富的表現(xiàn)。假如人只有一種感情，這個(gè)人就不健康。一個(gè)人感情很豐富，該怎么樣就怎么樣，但是你千萬(wàn)記住：第一個(gè)不要過(guò)度，第二個(gè)過(guò)度了但是不要長(zhǎng)時(shí)間，很快就調(diào)整過(guò)來(lái)，這才是健康的�！痘实蹆�(nèi)經(jīng)》早就講得很清楚：怒傷肝，喜傷心，憂傷肺，思傷脾，恐傷腎，百病皆生于氣。講得很絕。

很多人說(shuō)老實(shí)話，不是老死的，不是病死的，是氣死的。當(dāng)不了官，氣死了;提 不了教授，氣死了;賺不了錢(qián)，氣死了;很多老年人為很小的事，氣死了，我這里有很多例子。所以我說(shuō)人不能不生氣，但一定要會(huì)生氣。一定不要當(dāng)情緒的俘虜，一定要做情緒的主人，一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你，記住情緒是人們生氣的指揮棒，至關(guān)重要。

走路是非常好的鍛煉方式

什么東西都是個(gè)度，吃飯是個(gè)度，睡覺(jué)是個(gè)度，鍛煉也是個(gè)度。不鍛煉不好，過(guò)度鍛煉也會(huì)降低免疫功能。每天鍛煉半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，鍛煉內(nèi)容可以采取最簡(jiǎn)單的辦法，走半個(gè)小時(shí)，光走路就行了，這是最簡(jiǎn)單、最經(jīng)濟(jì)、最有效的辦法。但是走也是有講究的，年輕人要快走，逐步快走，快到什么程度，一分鐘要達(dá)到130步，心跳要達(dá)到一分鐘120次，才能達(dá)到鍛煉心臟的目的。達(dá)到130步、120次心跳，當(dāng)然不是一下子就能完成，要有個(gè)逐步適應(yīng)過(guò)程，你這樣堅(jiān)持半年，你的心肺功能可以大大提高，提高30%到50%。