健康老人到底吃什么最養(yǎng)生，因人而異�？偟膩碚f，應(yīng)該以清淡為宜，忌辛辣生冷食物，最近10年，成都百歲老人增加了2倍多，目前已達到637人。最新百歲老人數(shù)據(jù)目前正在統(tǒng)計中。

　　有的老人說吃素食有益健康，有的卻說“我經(jīng)常吃回鍋肉，同樣長壽。”

　　成都最老老人：家人吃什么她就吃什么

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吃素還是吃葷，百歲老人們各有各的理兒

　　統(tǒng)計中，至少有5名老人表示，他們特別喜歡吃葷，其中有3位老人特別愛吃豬油。大部分老人，在年齡超過100歲后，較少抽煙喝酒。

　　家住七道堰街的李仲林老人，很愛吃肉。家人稱，老人很愛吃肉，但每次吃得太油膩就會拉肚子，因此家人會有意控制。采訪中，有的老人則稱“人上了 100歲，吃什么都不會長胖，多吃肉也沒什么。”101歲的曹方太婆婆，平常吃得較清淡。“吃得太油膩可能不利于消化！”家人說。

　　統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)， 10名百歲健康老人中，除了生活都比較規(guī)律外，飲食方面基本沒有統(tǒng)一的“養(yǎng)生食譜”。“一日三餐、多素少葷”這些公認的健康飲食習(xí)慣，在百歲老人看來似乎沒多大的意義。大部分老人似乎都是按自己的喜好進食。家住老東城根街的龍驤爺爺就一天都離不得葷，豬肉、牛肉都吃，不忌口，水果也從來沒有斷過。同樣喜歡吃葷的還有家住小南街的杜德芳婆婆，天天都離不得豬油和白糖，炒的菜要油多，飯里面要有碎肉末，而晚上吃的玉米糊也要放一大塊豬油和幾湯匙白糖。“這些東西我們年輕人看到都膩，老人家喜歡得很。”杜婆婆的孫媳婦管女士說，老人對甜食和油膩的東西情有獨鐘。早晨的時候吃雞蛋和牛奶，牛奶里面要放幾大湯匙白糖。此外，飯里面都要有碎肉末，沒有肉老人就不吃飯。而晚上加餐，老人喜歡吃玉米糊糊，而且只吃德陽產(chǎn)的“天月”，如果給她換成別的，她鼻子一湊近就會說：“我要吃原來那種。”而晚上吃玉米糊，杜婆婆不僅要加糖，還要放一大塊豬油。每次吃完飯，杜婆婆都要堅持自己洗碗，之后還會漱口，這種習(xí)慣從年輕時就養(yǎng)成了。

　　10名百歲健康老人中，至少有6位老人“不挑食”。成都年齡最大的老人、113歲的付素清，平常家人吃什么她就跟著吃什么。此外，她平常還特別愛吃水果，但從來不喝茶，只是偶爾喝一些白開水。