巨幼細(xì)胞貧血的飲食是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，因?yàn)楹⒆用恳惶於家�吃東西，食物正確營(yíng)養(yǎng)了，孩子的健康才能有所保障，那么那些飲食對(duì)孩子的健康有所保障呢，我們下面來聽一下專家們的講解吧。

營(yíng)養(yǎng)性巨幼細(xì)胞貧血患者的飲食

1)改變不良的飲食習(xí)慣：不偏食，不挑食，不長(zhǎng)期素食。

2)注意補(bǔ)充葉酸和維生素b12 ：多吃新鮮蔬菜及蛋白豐富的食物，保證營(yíng)養(yǎng)平衡。含葉酸豐富的蔬菜，如菠菜、油菜、小白菜、西紅柿、花生仁、酵母發(fā)面食品、豆制品及動(dòng)物的肝腎等。含維生素b12豐富的食物，如動(dòng)物的肝、腎和肉類、蛋黃、牛乳、面粉等。

3)改善烹調(diào)技術(shù)：葉酸極易被高溫破壞，故烹調(diào)是不宜高溫和時(shí)間過長(zhǎng)。

4)忌飲酒： 慢性酒精中毒的病人，多數(shù)伴有葉酸缺乏。因此，巨幼細(xì)胞貧血的病人不應(yīng)飲酒。

巨幼紅細(xì)胞性貧血的飲食治療

巨幼紅細(xì)胞性貧血又稱營(yíng)養(yǎng)性大細(xì)胞性貧血， 紅細(xì)胞的減少較血紅蛋白減少明顯。常見于幼兒期，也見于妊娠期和哺乳期婦女。主要是缺乏維生素b12和葉酸所引起。注射維生素b12和口服葉酸是治療巨幼紅細(xì)胞性貧血的主要措施。飲食治療僅為輔助手段。肝、腰、肉、豆類發(fā)酵制品是維生素b12的主要食物來源。肝、腰、綠色蔬菜是葉酸的主要來源。

可食食物：肝、腰、肉、豆類發(fā)酵制品、綠葉蔬菜。

限制及禁忌食物：粗雜糧、辛辣刺激性大的食物及調(diào)味品。

食譜舉例：

早餐：牛奶 雞蛋 豆沙包。

午餐：熘肝尖 米飯 菠菜湯。

晚餐：小米大棗粥 花卷 肉沫咸菜。

總熱量2000～2500kcal，碳水化物、脂肪、蛋白質(zhì)占總熱量的55%、30%、25%，補(bǔ)充充足的鐵和維生素。

今天我們介紹的是關(guān)于巨幼細(xì)胞貧血的飲食相關(guān)知識(shí)，希望家長(zhǎng)們可以很好的掌握這些知識(shí)，這樣家長(zhǎng)們就可以在生活中很好的學(xué)習(xí)這些知識(shí)了，還有家長(zhǎng)們要知道只有自己會(huì)照顧孩子，孩子的健康才能有所保障。