5、香檳

　　香檳不止喜慶的時(shí)候才喝來(lái)助興，就像美女需要有人陪伴和烘托。“砰”的一聲清爽地開(kāi)啟，是隆重的登場(chǎng)，是味覺(jué)出發(fā)的詭異旅程，抿上一口閉緊嘴唇，只是生怕錯(cuò)過(guò)一點(diǎn)兒美妙。喜歡看著陣陣氣泡從杯底升起就像珠簾漫上水晶穹廬，喜歡用手指輕輕撫摸線條優(yōu)美的酒杯，是誰(shuí)說(shuō)過(guò)，香檳最能催生女人的愛(ài)情­

　　香檳的最佳飲用溫度:非年份香檳約在攝氏7-10℃之間，年份香檳則約在10-12℃之間，只要在飲用前將香檳放入置了冰塊的冰桶中冰鎮(zhèn)約20-30分鐘即可達(dá)適飲溫度。

　　細(xì)長(zhǎng)型或郁金香形狀的高腳香檳杯最能襯托出香檳的優(yōu)雅，同時(shí)也較能保持香檳的氣泡與香氣。至于有一種經(jīng)常在婚禮上用來(lái)堆棧香檳塔的廣口高腳杯，雖然顯得豪氣十足，卻容易使氣泡在短時(shí)間內(nèi)遺失殆盡，并不是十分合適。

　　6、魚(yú)子醬

　　熟悉的餐廳里，鋼琴聲依稀可辨卻幾乎聽(tīng)不到銀餐具的輕微碰撞。魚(yú)子醬被端上來(lái)，顆顆晶瑩透亮，在水晶燈和紅蠟燭的輝映下，像黑珍珠，也像石榴子。含在口中，用牙齒把它們輕輕碰破，極鮮的味道泛開(kāi)之后，曖昧的聯(lián)想涌上心頭:魚(yú)子醬的氣味，性感的氣味，生命幻化的瓊漿原來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)咸，一點(diǎn)點(diǎn)腥，有一點(diǎn)點(diǎn)說(shuō)不清卻魅力無(wú)限。

　　所謂魚(yú)子醬，其實(shí)指的就是鱘魚(yú)卵。目前，全世界有超過(guò)20種類的鱘魚(yú)，其中，只有產(chǎn)自俄羅斯以南及伊朗以北的里海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三種鱘魚(yú)的卵，才能用以制作成我們所熟知的珍貴魚(yú)子醬。

　　至于在吃法上，簡(jiǎn)單基本原則為不使太濃重、太多元的氣味壓過(guò)風(fēng)采，也避免高溫烹調(diào)影響品質(zhì)，湯匙一匙舀了直接入口最是酣暢淋漓之外，剛烤過(guò)的白面包、白煮雞蛋、生奶油、生菜葉、壽司，也都是很好的搭配。