相信很多人都會在生活中注意抗癌這個問題，因為抗癌保健對于我們而言是非常重要的，那么，到底哪些食物能夠起到你想要的保健抗癌的效果呢?經(jīng)過了解以后，我們?yōu)榇蠹艺�理出來幾種能夠達到抗癌效果的食物，下面我們就一起來看看這些食物到底是什么。

蘆筍

用蘆筍提取物對抗小白鼠移植瘤的實驗表明，它有明顯的抑癌作用。臨床觀察140例癌癥病人，發(fā)現(xiàn)蘆筍的抗腫瘤作用高達62。7%。蘆筍中含有豐富的組織蛋白、葉酸、核酸、多種氨基酸和微量元素，可增強機體免疫功能，對胃癌、肝癌、白血病等有一定的預(yù)防作用。

海產(chǎn)品

海參有明顯抗癌功效，它分泌的海參素對小白鼠肉瘤有抑制作用，可延長存活期。海藻、海帶可防治甲狀腺癌。

大豆和豆制品 研究發(fā)現(xiàn)，大豆中的植物雌激素可抑制乳腺癌和前列腺癌。動物實驗表明，黃豆的蛋白質(zhì)能使乳腺癌發(fā)病率減少一半。我國太行山區(qū)人群調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豆制品的人群患食管癌、胃癌的機會比少吃或不吃者要低3-4倍。

蜂蜜

據(jù)研究，蜂乳酸對癌細胞有一定的抑制作用。美國《癌癥研究》雜志報道：蜂蜜的一種衍生物能阻止已服過致癌劑的小白鼠發(fā)生結(jié)腸癌前期病變。日本學(xué)者從蜂巢中提取了一種抗癌物質(zhì)叫二萜，經(jīng)臨床試用，有明顯抗癌效果，可防止肝癌和宮頸癌。

肝臟

日本科學(xué)家用肝粉作動物實驗，證實動物肝臟中含有阻止癌細胞生長的物質(zhì)。1971年，美國密執(zhí)安大學(xué)生物化學(xué)家證實了肝中具解毒和防癌功效的特殊物質(zhì)——細胞色素。諾貝爾獎獲得者圣喬治博士用肝提取物飼養(yǎng)小白鼠，發(fā)現(xiàn)這種提取物具有驚人的抗癌能力。

大蒜

美國研究人員發(fā)現(xiàn)，癌癥低發(fā)區(qū)居民有每月吃20瓣左右大蒜的習(xí)慣，通過對鼠進行同時飼以致乳腺癌物質(zhì)與大蒜試驗，結(jié)果，鼠均未患上乳腺癌。

墨魚

墨魚的墨液中含有抗癌物質(zhì)，是糖、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)結(jié)合成的復(fù)合糖質(zhì)，它對癌癥的有效率高達60%。

卷心菜

科學(xué)家從卷心菜中提取到強有力的抗癌物質(zhì)——一種用硫磺成分刺激細胞內(nèi)的臨界酶，可形成對抗腫瘤的膜。

綠茶

綠茶可防肝、肺、皮膚和消化道癌，其抗癌成分主要是特殊的酚類——多酚、五羥黃酮、綠原酸、兒茶素等。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來的能夠達到保健抗癌效果的食物，如果說你希望自己的抗癌保健能夠通過食物來完成的話，那么，建議大家在生活中一定要多吃上面的這些食物才行，這樣才能夠達到你想要的那種抗癌效果。