秋風(fēng)漸起，中醫(yī)有一句攝生名言：春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。到了秋季，陰氣逐步收藏，咱們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)這種規(guī)律，不要使陰氣宣泄，進(jìn)行必要的護(hù)衛(wèi)。今日介紹的秋季養(yǎng)陰藥膳就有對比好的滋補(bǔ)效果，關(guān)于秋冬枯燥時(shí)節(jié)，肝腎陰虛呈現(xiàn)目暗不明、視物不清、腰酸、遺精、耳鳴耳聾、頭暈眼花等表現(xiàn)都有較好效果。

秋季養(yǎng)陰藥膳 引薦女貞杞子燉烏雞

原材料：

女貞子5克、菟絲子5克、枸杞子5克、紅棗4枚、烏雞200克。(2人份)

烹調(diào)辦法：

將以上藥材洗凈備用，一同將烏雞飛水，去掉血污，最后與藥材一同放入燉盅同燉1.5～2小時(shí)，然后調(diào)味食用。

藥膳成效：

本藥膳具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血明意圖成效。

膳中女貞子性涼，味甘苦，具有滋補(bǔ)肝腎，明目烏發(fā)的功用，據(jù)現(xiàn)代藥理研討其能夠降血脂、抗動脈硬化、降血糖、抗肝損傷、免疫調(diào)節(jié)等功用;菟絲子性味甘溫，具有滋補(bǔ)肝腎、固精縮尿、安胎、明意圖成效�，F(xiàn)代藥理研討發(fā)現(xiàn)，菟絲子具有抗氧化、抗衰老、生殖效果、免疫調(diào)節(jié)效果等成效;枸杞子性味甘平，相同具有滋補(bǔ)肝腎，益精明意圖成效，與女貞子、菟絲子合用增強(qiáng)滋補(bǔ)肝腎及明意圖成效;烏雞作為此藥膳的首要底物也是具有非常重要的效果，烏雞性味甘平，可補(bǔ)益肝腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血、退虛熱。

選材關(guān)鍵

現(xiàn)在評價(jià)菟絲子藥材質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一即是其間的金絲桃苷的含量，菟絲子是寄生植物，它的質(zhì)量好壞不光與產(chǎn)地有關(guān)，風(fēng)趣的是，不一樣的寄生植物關(guān)于菟絲子的化學(xué)成分有不一樣影響。研討發(fā)現(xiàn)，植株較大的寄主植物，如大豆、牛膝、黃芩等，營養(yǎng)物質(zhì)對比充分，菟絲子成長對比好，金絲桃苷含量也對比豐富。