七八十年代的時(shí)候，還沒有現(xiàn)在這么多的農(nóng)藥和化學(xué)物質(zhì)，人們生病的幾率很小，病的種類也很少，可是隨著時(shí)代的發(fā)展，人們發(fā)明了農(nóng)藥，各種添加劑等等，雖然食物更加美味，更加多樣，但是得病的幾率也隨之增加。生活中，你隨手拿起一個(gè)水果不洗就吃，很有可能就會(huì)得病，正所謂“病從口入”，吃東西是最容易把細(xì)菌、病毒等帶進(jìn)我們身體的。平時(shí)，我們也會(huì)習(xí)慣盡量洗干凈食物，盡量煮熟，但是這樣的行為真的能把“病”都從“口”中隔離出去了嗎?未必!在這里告訴你，我們平日里洗食物的行為常常是不徹底的，特別是以下幾種最臟的食物，也是我們?nèi)粘Ｉ�活中最常見的幾種食物，對(duì)于這些食物一定要警惕，不然很容易染病!

1、調(diào)料味王——蔥

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。可以選擇購(gòu)買冰凍的蔥，因?yàn)槭覂?nèi)的環(huán)境很容易滋生細(xì)菌。烹調(diào)前，更是要將水龍頭開到最大來(lái)清洗蔥內(nèi)的污垢，清洗的時(shí)候要?jiǎng)內(nèi)ナ[的外皮。

2、快餐肉——雞肉

經(jīng)過(guò)對(duì)300只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn)，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這個(gè)捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來(lái)的感染。在切肉的時(shí)候，記得清洗刀子和案板。

3、蛋白質(zhì)之最——雞蛋

雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細(xì)菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。購(gòu)買時(shí)留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經(jīng)過(guò)高溫消毒的字樣即可，還有有效期。另外，檢查每個(gè)雞蛋看有沒有裂縫，因?yàn)榧?xì)菌很容易從裂縫中鉆進(jìn)去。

4、營(yíng)養(yǎng)豐富——萵筍

研究發(fā)現(xiàn)，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。值得我們特別注意的是，由保鮮膜包起來(lái)的萵筍并不是沒有病原體，可以選擇散裝的蔬菜。而在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來(lái)水下清洗干凈。

5、美味水果——桃子

為了使桃子的表面看起來(lái)光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，農(nóng)民會(huì)給桃子上撒農(nóng)藥。據(jù)報(bào)告，在桃子到達(dá)消費(fèi)者的時(shí)候，其表面已經(jīng)覆蓋了9層的農(nóng)藥。謹(jǐn)記，在購(gòu)買桃子時(shí)，一定用貼有有機(jī)標(biāo)志的袋子裝桃子和其他的水果。而在食用前則一定要用用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。

6、西方人最愛——碎牛肉

對(duì)漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。針對(duì)這樣的情況，在超市購(gòu)買的時(shí)候，我們可以選擇那些經(jīng)過(guò)輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會(huì)印有經(jīng)過(guò)輻射處理的標(biāo)志。

7、海鮮成員——生蠔

生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導(dǎo)致腹瀉。針對(duì)生蠔中的細(xì)菌，我們的處理方法很簡(jiǎn)單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細(xì)閱讀購(gòu)買建議。

蔥、雞肉、雞蛋、萵筍、桃子、碎牛肉、生蠔這七中食物都是生活中最最常見的吃食，正是因?yàn)樗鼈冏畛Ｒ姡�最容易吃到，才更加�?yīng)該注重這些食物的衛(wèi)生，為了自己和家人的身體健康，以上告訴你的這些方法，一定要記得去用哦!