4、增加腎臟負擔。
人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,不利于身體健康。
5、對精子有害。
英國研究人員稱,在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學物質可能對精子有害,影響男性的生育能力。
最有營養(yǎng)的豆腐吃法
要想達到補鈣健身的目標,最好選用傳統(tǒng)制作的豆腐,而用鹵水點的北豆腐尤其理想。那些質地特別嫩的產品,往往添加了更多的保水成分,營養(yǎng)成分當然就會變得更“稀”。至于“日本豆腐”之類,純屬以雞蛋為主料制成,和豆腐沒什么相干,當然更不會含有多少寶貴的鈣。