3NO.3：會(huì)導(dǎo)致“蛋白質(zhì)浪費(fèi)”
高蛋白食物并非牛奶、豆類，而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量礦物質(zhì)，其余就是蛋白質(zhì)和脂肪，蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于大豆�？崭钩贼~肉會(huì)“浪費(fèi)蛋白質(zhì)”。也就是說，當(dāng)身體需要能量時(shí)，因?yàn)闆]有足夠的碳水化合物(主要存在于糧食、豆類、水果和薯類食品中)，不得不分解蛋白質(zhì)。
魚已經(jīng)稱為美國過敏哮喘和免疫學(xué)學(xué)會(huì)普通的食物過敏因素之一，因此很多專家建議，孩子滿一周歲后再吃魚，此時(shí)孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好，更容易接受魚肉。4%～6%的嬰兒和孩子發(fā)生食物過敏，因此如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚更不能空腹吃魚。
吃魚的誤區(qū)
1活殺現(xiàn)吃——殘留毒素危害身體
很多餐廳都會(huì)在客人面前將魚現(xiàn)殺現(xiàn)宰，認(rèn)為這樣最新鮮不過了。這實(shí)際上是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)�；顨F(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
