中國的傳統(tǒng)飲食都有喝粥習(xí)俗，并且粥品富含很多有營養(yǎng)的成分，特別是對現(xiàn)在有日夜操勞的男性朋友們，此時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤眯┬∶字�，可有效的為身體積極補(bǔ)充水分，而且極易避免發(fā)生便秘功效。那具體男性喝粥有哪些好處呢？

煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。

上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥會瀉和稀，在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。

火侯先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。這火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。

煮菜粥時(shí)，應(yīng)該在米粥徹底熟后，放鹽、味精、雞精等調(diào)味品，最后再放生的青菜(不要焯水)，這樣青菜的顏色不會有變化，營養(yǎng)也不會流失。

大多數(shù)人煮粥時(shí)習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開。

加堿熬粥會破壞維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C，維生素B1不會貯藏于體內(nèi)，多余的會完全排出體外，所以需要每天從食物中補(bǔ)充。而加堿熬粥時(shí)，堿會破壞維生素B1。維生素B2和維生素C、煙酸在酸性環(huán)境中很穩(wěn)定，而遇堿則很容易被分解。在粥中加入堿，這些營養(yǎng)物質(zhì)都將被破壞。

那么，喝粥的好處究竟有什么呢？

日常喝粥的好處有哪些

粥對任何人是無忌的，尤其是對老人、小孩子和生病的人在康復(fù)期，喝粥以溫養(yǎng)身體，效果最佳，因粥有營養(yǎng)，又易消化吸收。綠豆粥功效更好。

防止便秘。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。

喝粥除了吸取營養(yǎng)外，還可以補(bǔ)充水分。人人都需要有充足的水分，尤其是老年人，肌體細(xì)胞水分可減少30-40%。老年人缺少水分，可致大腦缺氧，腦細(xì)胞易受損傷，時(shí)間長了，易致腦萎縮，形成老年癡呆癥;血液變得黏稠，誘發(fā)心腦血管疾病。

調(diào)養(yǎng)腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。

雖然喝粥有很多的好處，但是也不宜每天都喝粥哦。

看來在通過上述的喝粥方法介紹，為之給人們的身體健康帶來極大的幫助，特別是身體日常伴有便秘人群，有很好的緩解和痊愈功效，另外對有伴發(fā)胃腸功能不好者有極大的調(diào)養(yǎng)腸胃健康，但大家在煮粥時(shí)要合理掌握一定火候是非常重要的。