在我們身邊的各種肉類食材中，牛肉一直深受大家的喜愛，我們知道每種食材都有自己的食物特性，根據(jù)牛肉的營養(yǎng)價值和保健功效，我們更希望每位男性都能從今天開始重視起來這種普通的肉類食材。

男性吃牛肉補鐵補血增長肌肉

1.增長肌肉：一些男性運動員吃牛肉可以幫助增長肌肉、增強(qiáng)力量，效果特別好。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2.增加免疫力：男性身體體質(zhì)差，免疫力低下就會經(jīng)常生病，吃牛肉可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

3.促進(jìn)康復(fù)：生病后的男性或者手術(shù)后的男性吃牛肉可以促進(jìn)身體盡快恢復(fù)。能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

4.補鐵補血：吃牛肉是非常好的補鐵食物，鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

5.抗衰老：男性也是非常害怕衰老的，牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

山藥枸杞牛肉湯——補腎壯陽、強(qiáng)健筋骨、補血益氣

材料：牛腱肉(500克)、山藥(600克)、枸杞(10克)、佐料鹽(6克)。

步驟：牛肉洗凈切塊，入沸水中汆燙，用清水沖洗干凈;山藥削皮，洗凈后切塊。將牛肉放入鍋中，加適量清水以大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時至牛肉熟軟。加入山藥、枸杞子續(xù)煮10分鐘，加鹽調(diào)味即成。加入適量的鹽，再加入紅棗、枸杞子，加蓋再煲30分鐘，煲至烏雞軟爛即可。

男性經(jīng)常吃牛肉可以幫助身體增加免疫力、增長肌肉、強(qiáng)健身體。吃牛肉還能為男性補充多種用于物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)和鐵。吃牛肉固然非常有利于男性的身體健康，但是牛肉食用也要適量，患有肝病、腎病和高膽固醇、高脂肪的人是不能吃的，吃牛肉的同時就不要吃豬肉了，而且牛肉還不能和板栗一起吃。

從上文中我們可以看出牛肉的營養(yǎng)價值和保健功效是很適宜男性人群的，如何烹飪和食用，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好來進(jìn)行。