黑木耳是我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常吃的食物，但是白木耳中也富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體健康有著很好的保健作用那么你知道白木耳有著怎樣的神奇功效嗎，下面我們一起來看一下。

白木耳

白木耳——“平民燕窩”的神奇功效

增強(qiáng)免疫能力

白木耳富含多醣體，尤其是β-(1-3)-葡聚醣能刺激淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力，促進(jìn)抗體形成，提高機(jī)體的免疫功能。

養(yǎng)顏美容

白木耳含有特殊的膠質(zhì)，常吃可以補(bǔ)充我們皮膚流失的膠質(zhì)，能讓皮膚保水度增加。

保健腸道

白木耳是一種膠質(zhì)菇類，含有豐富的膳食纖維、多醣體，目前也有研究單位萃取出白木耳特殊的多醣體，發(fā)現(xiàn)在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)?zāi)馨缪菽c道益菌生的角色，讓腸道的好菌生長(zhǎng)比較良好，并抑制腸道壞菌的生長(zhǎng)，具有保健腸道的功能。

而且木耳的膳食纖維對(duì)排便的調(diào)整有雙向保護(hù)，便秘的人吃了會(huì)通便，拉肚子的人吃了則能改善腹瀉的情形。

降低膽固醇、穩(wěn)定血糖

豐富的膳食纖維能阻降低食物的膽固醇、糖分被腸道吸收，以降低血液中的膽固醇及穩(wěn)定血糖。

總之，燕窩是長(zhǎng)久流傳下來的保健圣品，不否認(rèn)燕窩或許有它的保健功效，但是，因?yàn)榧儇浱�多、價(jià)錢太貴、不夠環(huán)保、現(xiàn)在的科學(xué)研究也太少等因素，寧可選擇平民化、又與燕窩口感相似的食材--白木耳，雖然，在某些燕窩信仰者的心中，白木耳是無法取代燕窩，但是，透過研究結(jié)果證明，白木耳的確是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。

通過上面的文章我們知道了，白木耳對(duì)我們的身體健康有著如此大的保健作用，希望能夠給大家?guī)�來幫助，我們知道了這些知識(shí)，以后我們就可以讓白木耳代替燕窩了。