牛肉和海鮮幫男人保持精力充沛
現(xiàn)在我們生活壓力大,所以每位朋友都在不停的忙碌著,在這種生活狀態(tài)下,很多男性感覺到精力不足的問題,那么,在我們的日常飲食中有哪些食物是可以幫助我們保持精力充沛的呢?
1、牛肉
牛肉是含有肌氨酸最多的食物,肌氨酸可以幫助男人增長(zhǎng)肌肉,變得更加強(qiáng)壯,身型更加健美,而且牛肉中還富含維生素B6,可以幫助男人有效緩解身體疲勞,同時(shí)還可以增強(qiáng)男人的抵抗力,而且牛肉中脂肪的含量非常低,吃多了也不會(huì)有發(fā)胖的擔(dān)憂。
①土豆燒牛肉
新鮮土豆,牛肉,醬油,鹽,生粉,清油,青椒,紅椒,雞精。
牛肉切片用鹽,醬油,幾滴清油,生粉抓勻。新鮮土豆切厚片,青紅辣椒切圈圈。熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用。余油下土豆片撒鹽煸炒入味,噴少許水燜一燜。土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,噴醬油翻炒均勻,撒雞精就可以了。
②蔥爆牛肉
牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。
牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分鐘,加淀粉和食用油。2、鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒,出鍋。
③孜然牛肉
牛肉(瘦)500克,小蔥15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(紅,尖,干)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,鹽5克,白砂糖10克,味精2克。
蔥、姜洗凈后切成末。牛肉洗凈去筋,漂凈血水后片成薄片,用鹽、料酒、姜、蔥腌15分鐘。往鍋內(nèi)注入食用油,燒至五成熱時(shí)倒入牛肉片,炸至酥香撈出。鍋內(nèi)留底油,放入干辣椒、花椒翻炒出香味,然后下牛肉片炒勻。加高湯、酒、五香粉、糖,燒開后放入辣椒粉、孜然炒香。放入紅油、味精、香油,翻炒均勻,裝盤,撒上芝麻即可。
④醬牛肉
牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2個(gè),桂皮1小段,香葉兩片,花椒20粒,干辣椒2個(gè),丁香5粒,姜片4片,蔥段3段,肉蔻、草寇各1個(gè)。
將肉切成巴掌大的塊狀,入裝滿涼水的鍋里,開大火,將水燒開。注意,煮牛肉的時(shí)候千萬別蓋鍋蓋。等到牛肉的血水基本都煮出來后,把牛肉撈出來,晾涼。另外起一個(gè)湯鍋,放入3碗水,燒開,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。把牛肉撈出來晾涼后,繼續(xù)放回料鍋中煮15分鐘,然后關(guān)火,讓牛肉繼續(xù)在鍋里腌兩個(gè)小時(shí)即可。
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