酷暑到來，大家要注意自己的心臟。這是因為天氣炎熱，水分流失較多，血液濃縮，各項指標(biāo)異常的危險有可能增大;另外夏季往往睡眠不好，運(yùn)動不足，導(dǎo)致血液循環(huán)減慢，血栓發(fā)生的危險不能忽視。如果平日飲食不振，膳食中攝入的抗氧化物質(zhì)和多種保健因素減少，也不利于夏季的防病。那么夏季吃什么東西最有益于心臟健康呢?運(yùn)用中醫(yī)食療進(jìn)行養(yǎng)生及心血管疾病、動脈硬化、肥胖、營養(yǎng)失調(diào)、抗衰老等方面的飲食調(diào)理。營養(yǎng)食療專家認(rèn)為，夏季人們出汗比較多，需要及時補(bǔ)充水分。

河南中醫(yī)學(xué)院一附院營養(yǎng)食療科王惠琴主任認(rèn)為，夏季人們出汗比較多，需要及時補(bǔ)充水分。天熱人們大都食欲減低，限制了營養(yǎng)物質(zhì)的攝取，所以建議心臟不好的人在這個季節(jié)應(yīng)該多喝喝粥，吃些具有清熱利濕作用的食物，如黃瓜、苦瓜、番茄、豆角等時令蔬菜和草莓、綠豆、紅豆等。

苦瓜糯米粥

原料：苦瓜半根，圓糯米1杯，清水4杯。

做法：先將苦瓜洗凈，去瓤后切丁，在鹽水中浸泡5分鐘，這樣可減少苦味。如果喜歡這種苦味，可用涼水浸泡，同時放入冰箱中冰鎮(zhèn)30分鐘。這樣做出的苦瓜色澤晶瑩碧綠，口感好。糯米也用涼水浸泡1小時，然后將清水與糯米同放鍋里煮，慢火煮至米黏稠，加入苦瓜和少許冰糖。小火再煮5分鐘即可。

作用：降脂減肥，敗火解暑。紅豆薏米粥原料：薏米、紅豆各1/2杯，清水10杯。做法：將薏米、紅豆淘洗干凈，在清水中浸泡4小時。然后放高壓鍋中，加清水。大火煮至高壓鍋上氣后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。喝的時候，可放適量白糖或蜂蜜調(diào)味。

作用：紅豆在中藥學(xué)中又稱赤小豆，具有利尿消腫的作用，與清熱利濕的薏米同食，功效更強(qiáng)，適合有輕度水腫的心臟病患者服用。