雖然春季正是吃野菜的季節(jié)，但是因?yàn)榇杭咎鞖庖廊缓�冷，�?duì)于很多人來(lái)說(shuō)，春末夏初正是外出挖野菜的絕好時(shí)機(jī)�，F(xiàn)在，野菜已經(jīng)成為家庭、酒店餐桌上的美味佳肴，不少人也追求野菜的綠色天然特性。但需要提醒的是，有些野菜中含有較多的光感物質(zhì)，少數(shù)人過(guò)量食用，太陽(yáng)光直接照射后，可能引起一種稱為“植物性日光性皮炎”的皮膚病。所以如果你吃完野菜后出現(xiàn)皮炎，不妨考慮一下這種病可能發(fā)生在你身上。

只有少部分過(guò)敏性體質(zhì)的人才會(huì)對(duì)某種野菜產(chǎn)生光變態(tài)反應(yīng)。這些人在首次食用這種野菜后，光感物質(zhì)經(jīng)過(guò)腸道吸收到達(dá)皮膚。不經(jīng)日曬時(shí)不會(huì)出現(xiàn)不適，但若受到長(zhǎng)時(shí)間日曬，這些被吸收的光感物質(zhì)可發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致皮炎的發(fā)生。

這類人群一般在食用蔬菜后的1～3天內(nèi)發(fā)病。早期自覺(jué)暴露部位的皮膚如顏面、耳垂、手背等處發(fā)緊、灼熱、刺癢或有蟲爬感，隨后上述部位出現(xiàn)彌漫性腫脹，局部皮膚堅(jiān)實(shí)光亮，有繃緊感，伴有不同程度的瘙癢，個(gè)別人的手背部位還可能出現(xiàn)大小不等的水皰，甚至血皰。同時(shí)，少數(shù)患者還可出現(xiàn)頭痛、頭暈、發(fā)熱、乏力及食欲不振等全身癥狀。

哪些蔬菜可引起日光性皮炎?

日常生活中光感性植物并不多，主要以野菜居多，可食用的光感性植物主要有灰菜、莧菜、薺菜、蘿卜葉、芥菜、馬蘭頭、菠菜、馬齒莧等。

需要注意的是，并不是只有野菜才是光感性植物，像小白菜、油菜、芹菜、萵苣、蕎麥、木耳、無(wú)花果等也是光感性植物。

日光性皮炎如何治療？皮膚科醫(yī)生提醒：

患者發(fā)現(xiàn)病情后，一定要及早到正規(guī)的皮膚病醫(yī)院診治，以免病情加重或復(fù)發(fā)。因此，凡有過(guò)敏史的人，最好不要食用這些蔬菜，或食用后盡量減少外出，避免日曬。假如在食后出現(xiàn)上述臨床表現(xiàn)，要及時(shí)去醫(yī)院就診。