中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的“藥食同源”說，有很深的科學(xué)理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。正因如此，食療越來越風(fēng)靡全球。

1、南瓜籽與前列腺南瓜籽中的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預(yù)防前列腺癌的作用。

2、蜂王漿與關(guān)節(jié)炎英國科學(xué)家對200名關(guān)節(jié)炎患者進(jìn)行研究后得出一個結(jié)論，每天服用一次蜂王漿的關(guān)節(jié)炎患者，有一半疼痛減輕，有17%的關(guān)節(jié)靈活度得到了改善。這可能與蜂王漿中含有一種類似溶菌酶的成分有關(guān)，此成分對多種細(xì)菌有殺滅和抑制作用。

3、菠菜與視網(wǎng)膜退化研究發(fā)現(xiàn)，每周吃2~4次菠菜，可降低視網(wǎng)膜退化的危險。因?yàn)椴げ酥泻�有類胡蘿卜素，這種物質(zhì)能防止太陽光對視網(wǎng)膜的損害。

4、大蒜與膽固醇大蒜含有一種能把附著在動脈上的脂肪迅速驅(qū)除的物質(zhì)。一天吃一瓣蒜，血中的脂肪，包括膽固醇在內(nèi)都會減少。

5、鉀類食物與中風(fēng)引起中風(fēng)的原因頗多，但高血壓和動脈硬化是其主要原因。經(jīng)常食用富含鉀的食物，如香蕉、柑橙、土豆，可以大大減少患中風(fēng)和腎性高血壓的可能性。

6、維生素B6與糖尿病有研究發(fā)現(xiàn)，維生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素B6，6周后疼痛及四肢麻木等癥狀會減輕或消失。平時多吃糙米、白菜等富含維生素B6的食物，同樣對防治糖尿病有效。

7、淀粉類食物與腸癌土豆、豌豆等富含淀粉類的食物能直接抑制大腸細(xì)菌的繁殖，是癌細(xì)胞生長的強(qiáng)有效抑制物質(zhì)。

8、維生素A與神經(jīng)性耳聾實(shí)驗(yàn)證明，維生素A有促進(jìn)內(nèi)耳神經(jīng)細(xì)胞再生的特殊功能。因此，神經(jīng)性耳聾患者應(yīng)常吃田螺、牡蠣、雞肝、雞蛋等富含維生素A的食物。

9、生姜與衰老姜中含有多種活性成分，其中的姜辣素有很強(qiáng)的清除體內(nèi)自由基的作用，比人們熟知的維生素E抗衰老能力還要強(qiáng)得多。