只有真正步入中年，才明白什么叫“累”，什么叫“負(fù)擔(dān)”，什么叫“身不由己”……各種壓力讓中年男人忙得顧不上自己，更顧不上講究吃喝。在家吃飯，是為了充饑;在外吃飯，是為了應(yīng)酬，“吃”成了最容易被忽視的生活內(nèi)容。

如果有營(yíng)養(yǎng)專家告訴你，“吃”對(duì)中年男人健康很重要，你一定會(huì)反問(wèn)：“那你們又是怎么吃的?”

于小冬，國(guó)家發(fā)改委宏觀院公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心主任，國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)方面最權(quán)威的專家之一，同時(shí)又是中年男士，他自己平時(shí)都吃些什么?

多喝混合水果汁

說(shuō)到混合果汁的好處，于主任認(rèn)為，“其實(shí)這是一個(gè)前景不錯(cuò)的產(chǎn)業(yè)，每天下午將這樣的果汁送到寫字樓里當(dāng)下午茶，比咖啡不遜色。”

三餐食譜

早餐：牛奶、麥片，再加一點(diǎn)水果。

特別提示：對(duì)于工作忙碌的中年男士來(lái)說(shuō)，早餐在一日三餐中是唯一可以自己控制的，所以一定要吃好。

午餐、晚餐：大多數(shù)在外面吃，很難控制，感覺(jué)“無(wú)回天之力”。

特別提示：自己點(diǎn)菜要保證飲食大結(jié)構(gòu)的平衡、菜式多樣化以及盡量吃一點(diǎn)粗纖維的食品和粗糧等。

獨(dú)門秘籍混合果汁

美國(guó)食品藥品管理局曾經(jīng)向全國(guó)提倡喝混合水果汁，可以減少癌癥的發(fā)病率。于主任專門嘗試過(guò)，將五六種水果，如桃、橘子、香蕉混合打成果汁�；旌瞎�汁可以自己做，有的超市也有成品出售。

關(guān)于保健品：每天吃復(fù)合維生素和鈣片

原因：營(yíng)養(yǎng)不光要均衡、還要充足，如果能保證在食物中都能足夠攝取當(dāng)然好，但不太現(xiàn)實(shí)。于小冬的工作強(qiáng)度大，營(yíng)養(yǎng)不足無(wú)法支撐。所吃的食物過(guò)精過(guò)細(xì)，這是個(gè)人無(wú)法控制的，一些微量營(yíng)養(yǎng)素和纖維必須補(bǔ)充。目前很少有餐廳提供營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化主食品，所以一直服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑;第二，年齡不允許吃大量水果，因?yàn)椴簧偎�果中含糖分較高，就限制了多種營(yíng)養(yǎng)的吸收;第三，總在餐廳吃飯，蔬菜量較少，影響營(yíng)養(yǎng)攝入。

建議：不強(qiáng)調(diào)必須吃補(bǔ)充劑，強(qiáng)調(diào)的是營(yíng)養(yǎng)要充足、均衡，攝入不足必須要補(bǔ)充。至于怎么補(bǔ)充，有很多方法。

對(duì)中年男士的忠告：營(yíng)養(yǎng)就是健康、智慧、力量，就是勞動(dòng)力、創(chuàng)造力、競(jìng)爭(zhēng)力。