春季是我們最應(yīng)該做的事情就是養(yǎng)生，專(zhuān)家推薦多吃一些蘿卜。蘿卜有很高的食用和藥用價(jià)值。蘿卜生食味辛性寒，熟食味甘性微涼，最重要的功效是益胃、順氣、消食。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)看，蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，常食能增進(jìn)機(jī)體的免疫能力，甚至對(duì)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)也有抑制作用，因此近年來(lái)被列入“抗癌食譜”。

剛過(guò)完春節(jié)，不少人患上了消化系統(tǒng)疾病，最多見(jiàn)的就是胃脹、食欲不振、便秘等。這時(shí)多買(mǎi)些脆嫩水靈的蘿卜來(lái)，切成絲，拌上適量的糖和醋，酸甜爽口，既解膩，又能清除體內(nèi)的熱毒，有助消化。

初春時(shí)節(jié)，乍暖還寒，尤其是傍晚氣溫明顯降低，體質(zhì)虛弱之人，此時(shí)容易感染寒邪而引發(fā)感冒。這時(shí)可以用蘿卜煲水當(dāng)茶喝，可防治感冒。具體做法如下：取新鮮白蘿卜250克，無(wú)需去皮，洗凈后切成薄片，加3碗水，煮成2碗，趁熱先服1碗(可視個(gè)人口味適量加糖)。1小時(shí)后將第2碗加溫后服下。照此法連服兩三天，可有效預(yù)防感冒。

需要特別提醒的是，由于蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質(zhì)者不宜多食。而且蘿卜有行氣破氣之效，所以正在服用中藥，特別是服用人參、黃芪等補(bǔ)氣藥物的人，不宜同時(shí)食用蘿卜，以免“一補(bǔ)一破白忙活”。