我國(guó)幾千年的藥食同源文化中，有很多既可以當(dāng)做食品，也可以作為藥品的藥食兩用的食物，這些食物中，能夠滋陰的有山藥、白果、生地、沙參、玉竹、黑芝麻、核桃、麥冬、鱉甲、銀耳、雪梨、蓮藕、蜂蜜等。秋季的時(shí)候，我們可以用上述材料做成自己喜歡的粥。

松花山藥生地粥

【原料】生地20克，山藥20克，破壁松花粉3克，粳米50克，冰糖適量。

【做法】先將生地以水浸泡15分鐘，大火燒開(kāi)，文火煎煮15分鐘，去渣留汁，入粳米、山藥煮粥。將成加冰糖適量，稍煎待溶即成。食用之前放破壁松花粉。

【功能】滋陰潤(rùn)燥、益氣和中。

【方解】本粥以生地清熱養(yǎng)陰，山藥補(bǔ)肺生津，松花粉甘溫健脾，滋陰中兼顧溫陽(yáng)，養(yǎng)陰中兼顧脾胃，既可作為秋季佐餐食物，也可以用于病后康復(fù)調(diào)理，以清余熱，復(fù)正氣。

【提示】本粥可以根據(jù)個(gè)人口味，對(duì)原料進(jìn)行增減。比如對(duì)于咳嗽遷延不愈者，可以加生地、沙參、麥冬一起煎煮，然后去渣留汁，熬制各種粥。