冬瓜利水利尿，性涼，非常適合這個夏天食用。將冬瓜和蛋白質豐富的排骨一起熬成美味的鮮湯，不僅營養(yǎng)還很美味。今天健康營養(yǎng)小編就和大家一起來分享冬瓜排骨湯怎么煮得好吃的方法，想知道冬瓜的營養(yǎng)有哪些就看吧。

冬瓜排骨湯的做法

1 冬瓜切片備用，生姜切大片放入鍋中，水煮開。 2 小排骨放入滾水中去血腥，大概3分鐘左右。 3 將血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所說的那樣。(也就是說去血腥這個步驟重復2遍) 4 重新換新水，放入新的生姜片和香蔥，把小排放入，加入調味料，一點鹽和糖，還有生抽。(其實也可以不放調料，在最后放可以使湯水更加清淡)用大火煮15分鐘左右。 5 然后加入冬瓜片，改用小火燜煮，如果想菜和肉都酥一些，就長一點時間。30分鐘左右。 6 最后快出鍋之前，可以根據口味加入調味料。 特色

小貼士

其實這道菜挺簡單的，現在的小排骨在市場上都可以切好了，回來只要洗洗就好。這個菜喝湯蠻有營養(yǎng)的，又沒有放油，所以味道還是稍微清淡一些的好～

看完上面的這些知識后，你知道冬瓜排骨湯要怎么煮了嗎?是不是很簡單呢?材料也是我們日�？梢栽诓耸谢蛘叱�市買的，大家不妨趕快買回家試試吧!