青光眼以眼內(nèi)壓升高為主征，可引起劇烈的眼痛、頭痛、眼球脹硬、視力模糊、眼部充血、瞳孔散大等癥狀，病情嚴(yán)重時(shí)，可致盲。不少青光眼發(fā)病原因不明，而誘因很多，如精神因素、光線以及飲食因素等都有可能激發(fā)眼壓升高而導(dǎo)致本病的發(fā)作，所以平日注意生活起居與飲食，對(duì)預(yù)防本病的發(fā)生與發(fā)作，有一定意義。

食物治療青光眼的效果以蜂蜜最為明顯，急性青光眼病人服蜂蜜100毫升，癥狀可以緩解。甘油也有同樣療效，一次口服100毫升，能使眼壓迅速下降，對(duì)慢性病人，眼壓持續(xù)偏高者，也可用50%蜂蜜或甘油，一日三次，每次口服50毫升。蜂蜜與甘油屬于高滲劑，服后能使血液滲透壓增高，以吸收眼內(nèi)水分，降低眼壓。

蜂蜜同時(shí)還有潤(rùn)腸通便的作用。臨床上遇到的急性青光眼病人多數(shù)有便秘，而便秘對(duì)青光眼病人來(lái)說(shuō)，也是一種有害因素。這是因?yàn)楸忝啬芤�起自體中毒：腸內(nèi)的某些細(xì)菌毒素有類似蛇毒樣的作用，能溶解血管內(nèi)皮及細(xì)胞間質(zhì)，影響正常的血液循環(huán)，同時(shí)也能促使眼內(nèi)房水分泌增加而使眼內(nèi)壓升高。

青光眼病人伴有便秘癥狀的，平時(shí)還要多吃蔬菜，蔬菜中含有大量纖維素，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)；同時(shí)也可多吃植物油如麻油、菜油等來(lái)改善腸的潤(rùn)滑度；香蕉也有同樣的效果。肉類因不含纖維，且容易使腸蠕動(dòng)減慢，在大便不通暢的情況下最好少吃；糖類也是如此。
青光眼發(fā)病多見(jiàn)于情緒波動(dòng)，過(guò)分的憂慮、抑郁、驚恐、暴怒等都有可能造成青光眼急性發(fā)作，失眠也是青光眼的誘發(fā)因素之一。

這些精神因素能引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)過(guò)度緊張，使機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定失去平衡而誘發(fā)眼內(nèi)壓升高。所以青光眼患者必須避免精神過(guò)分緊張，減少思想上不必要的負(fù)擔(dān)，保持充分的睡眠，以促進(jìn)整個(gè)機(jī)體功能，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能的恢復(fù)。平時(shí)，可以吃些具有養(yǎng)心安神作用的食物，如蓮心、小麥、核桃等。

中醫(yī)慣用利水藥治療青光眼，因?yàn)榍喙庋垩蹓焊呤怯捎谘蹆?nèi)積聚過(guò)多的水分，用利水藥物可以增加房水流量，減少房水潴留。因此青光眼病人在平時(shí)可服食一些有利水作用的赤豆、金針菜、米仁、西瓜、絲瓜等。

西醫(yī)多用維生素E、B1、B12等藥物治療青光眼。麥芽、蛋黃、植物油、黃豆、花生、萵筍、綠葉菜等食物富含維生素E；粗糧、豆類、內(nèi)臟、瘦豬肉等富含維生素B1；動(dòng)物肝及綠葉菜等含有維生素B12，都可以適當(dāng)多吃一些。