不知道你有沒有這樣的感覺，就是如果今天沒有吃早飯的話，那么一上午的記憶力就會比平時時候要差一些。這說明健腦早餐很重要，還有就是健腦一定要注意這些損腦的食物。

1、含有咖啡因

咖啡因在于咖啡，茶，深色汽水，巧克力中，一天超過兩杯就有危險。

它會減少腦部及許多器官的供血量，提早老化，而且會使腦脫水，影響思考，畢竟我們的腦是由八成的水構(gòu)成。

專家提醒家長，12歲以下都要避免接觸咖啡因，一方面腎臟代謝功能尚未發(fā)育成熟，排除體內(nèi)咖啡因的速度較慢，且一旦上癮要戒除就很痛苦，有時甚至?xí)�出現(xiàn)嚴(yán)重戒斷癥狀，導(dǎo)致注意力不集中，影響學(xué)習(xí)。

2、油炸食物

油炸食物容易裂解而在體內(nèi)產(chǎn)生自由基，造成腦部組織細(xì)胞的傷害。

3、精制糖類

糖類是簡單的碳水化合物，可以很快被分解，容易引起血糖劇烈起伏，也會使腦部運(yùn)作遲鈍。

4、人工添加物

食用色素，代糖等人工添加物也已被證實(shí)有害兒童大腦，會影響孩子的學(xué)習(xí)能力，甚至出現(xiàn)過動，注意力不集中的情形。

小貼士：想護(hù)腦早餐很重要

早餐很重要。人在睡覺時，腦的能量消耗其實(shí)更高達(dá)三分之二，因此在一夜睡眠之后，體內(nèi)的葡萄糖大概也快用完了，所以早餐就是適時補(bǔ)充腦部所需的能量。而且最好選擇全榖類的復(fù)合性碳水化合物，能幫助孩子整個上午都穩(wěn)定且平均地獲得身體能量。

因此專家建議，最佳的早餐組合就是碳水化合物+蛋白質(zhì)+水果。如果你選擇純麥片，可加些堅果類當(dāng)作油脂來源。