酒精（乙醇）是由淀粉或糖類經過發(fā)酵制成。在各種酒類飲料中，乙醇為主要成分。其毒理作用為抑制中樞神經系統(tǒng)。
1、診斷要點
（1）有飲用酒或酒精史，呼氣或嘔吐物有酒味。
（2）早期有面紅、眼部充血、脈快、精神激動、言語增多、語無倫次、共濟失調、惡心、嘔吐，繼而嗜睡。重者可呈昏迷狀態(tài)，呼吸緩慢而有鼾聲，最后呼吸肌麻痹死亡。亦可以發(fā)生低血糖癥。
2、處理
（1）催吐：用溫水或2%碳酸氫鈉溶液洗胃。
（2）靜脈輸液：靜脈注射50%葡萄糖溶液60～100ml，或靜脈注射50%葡萄糖溶液100ml和胰島素20u，同時肌肉注射維生素B1、B3及煙酸各100mg，給予能量合劑靜脈滴注。
（3）對癥處理：注意保暖，煩躁不安、過度興奮者給予安定5～10mg肌肉注射，或利眠寧50～100mg肌肉注射。低血壓時用升壓藥物。腦水腫所致顱內壓升高，可用脫水劑。
（4）昏迷者給予苯甲酸鈉咖啡因0.5g，每2小時皮下注射1次，或苯丙胺100mg ，每4小時肌肉注射1次，或戊四氮0.5g肌肉注射。
（5）呼吸深度抑制時可用呼吸興奮劑，如尼可剎米、回蘇靈，并給予吸氧。