正所謂“可憐天下父母心”，不少的家長為了讓自己的孩子的記憶力得到提高、變得聰明伶俐而四處奔走。在讓孩子做各種訓(xùn)練之余，還不忘了買各種各樣的開發(fā)智力的補(bǔ)品。其實(shí)，除此之外還有更好的方法來提高孩子的記憶力。美國密歇根大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家凱瑟琳-克勞斯提出，學(xué)會(huì)合理搭配飲食，就能有利于大腦發(fā)育，有效提高記憶力。

均衡健康的飲食能增強(qiáng)智力，源于食物中的某些營養(yǎng)素可以讓大腦中的神經(jīng)遞質(zhì)更有效工作。據(jù)此，克勞斯專門講解了如何搭配孩子的一日三餐。

早餐：研究顯示，與吃早餐的孩子相比，不吃早餐的學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)會(huì)差很多。所以這一餐一定要吃好�？藙谒雇扑]，谷物類可選擇全麥?zhǔn)称�、燕麥片或面�?為攝入蛋白質(zhì)，可選擇吃一個(gè)煮雞蛋;配以新鮮水果，而不是果汁，因?yàn)榍罢甙�含更多的維生素、礦物質(zhì)和纖維素;乳制品最好選擇脫脂或低脂的牛奶、酸奶或 奶酪。

午餐：現(xiàn)在很多學(xué)校會(huì)給孩子們提供配餐，但克勞斯建議，學(xué)生最好還是自帶精心準(zhǔn)備的午餐，以防他們攝入過多脂肪或糖分，導(dǎo)致下午無精打采，影響學(xué)習(xí)效果。

午餐要注意多樣性，搭配不同種類、顏色和大小的水果。這可以確保他們攝入多種維生素與礦物質(zhì)，還不會(huì)因?yàn)閱握{(diào)而產(chǎn)生厭倦。碳水化合物應(yīng)選擇全麥?zhǔn)澄锶缬衩罪�，配上魚肉或雞肉。飲料盡量選擇水、純果汁、脫脂或低脂牛奶。

零食：不少學(xué)生放學(xué)回家后會(huì)感到饑腸轆轆，于是迫不及待地找零食。對此，克勞斯給父母的建議是“眼不見心不想”，就是不把那些對健康無益的零食買回家。 可以準(zhǔn)備一些將蛋白質(zhì)與高纖維碳水化合物結(jié)合到一起的零食，如全麥餅干配花生醬或用全麥面包做半個(gè)三明治;另一個(gè)可口的零食是將酸奶與水果混合到一起。把 這些零食放在孩子們?nèi)菀卓吹降奈恢�，讓他們順手就能拿�?/p>

晚餐：科學(xué)的晚餐有助于孩子睡眠，確保他們得到足夠的休息。晚餐盤中，一半的位置應(yīng)該留給水果和蔬菜，1/4是低脂蛋白，剩下的是粗糧食品，如糙米或全麥面食。

我國大部分的父母都有“望子成龍，望女成鳳”的愿望，因此就更加要注意在飲食方面的合理搭配。這樣才能讓孩子更健康地成長，才能讓孩子更好地提高記憶力，才能為孩子的美好未來打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)!