我們的生活中經(jīng)常會(huì)用到花生，花生也常常有不同美味的做法，讓大家愛不釋手，尤其是一些喝酒的人，花生更成為了他們的美酒佳肴，大家不要小看這個(gè)花生，其實(shí)花生的全身還真是一個(gè)寶呢！不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，就連花生的紅皮啊，外殼啊，都有很多藥用價(jià)值，下面就讓小編給大家來(lái)介紹介紹。

花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，老少皆宜，風(fēng)味獨(dú)特。含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，花生蛋白和大豆蛋白一樣，很容易被*消化吸收。此外，大家都知道的，花生蛋白中含有十幾種*所需要的氨基酸，可以促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、提高兒童智力，增加記憶力，并能防止人的過早衰老�；ㄉ�中的兒茶素，也具有很強(qiáng)的抗老化功能。

花生不僅是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品，而且是一味藥用價(jià)值較高的保健良藥�；ㄉ�味甘性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾、和胃、養(yǎng)血止血、潤(rùn)肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低膽固醇，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類的疾病，是一味不錯(cuò)的中藥�；ㄉ�的種子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。

花生米外層的紅衣，很多人都喜歡把它們剝掉，其實(shí)花生米要和紅衣在一起吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才最高�；ㄉ�紅衣對(duì)貧血有很好的功效，紅衣可以抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，促進(jìn)骨髓的造血功能。所以，對(duì)于正處于孕期、經(jīng)期、產(chǎn)后和哺乳期的婦女應(yīng)該多吃。此外，花生還具有烏發(fā)生發(fā)的功效。

花生是老百姓喜歡的食物之一，花生和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”“素中之葷”，自古以來(lái)花生就有長(zhǎng)生果的美譽(yù)�；ㄉ�含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，能夠滋養(yǎng)補(bǔ)益，延年益壽。真可謂是，全身都是寶。