現(xiàn)代人生活節(jié)奏緊張，很多人都養(yǎng)成不吃早餐的習(xí)慣，但他們不知道不吃早餐或早餐吃得不好對(duì)身體究竟會(huì)有什么影響，下面就給大家介紹一下不吃早餐或早餐吃得不好對(duì)健康會(huì)有什么影響。

早餐攝入的營(yíng)養(yǎng)量占全天營(yíng)養(yǎng)量攝入的30%-35%。經(jīng)過一夜睡眠，人的身體有10多個(gè)小時(shí)一直在消耗能量卻沒有進(jìn)食，*需要含豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充、儲(chǔ)藏能量。長(zhǎng)期不吃或不科學(xué)地吃早餐，對(duì)身體健康有嚴(yán)重的危害。

據(jù)介紹，人在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸。如果不吃早餐，胃酸沒有食物去中和，就會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃部不適，久而久之則可能引起胃炎、潰瘍病。不吃早餐，*只得動(dòng)用體內(nèi)貯存的糖和蛋白質(zhì)。久而久之，會(huì)導(dǎo)致皮膚干躁、起皺和貧血等，加速*的衰老。

早餐吃包子、油條、豆?jié){、稀飯或粉湯，有的老年人還喜歡吃煎餅，只有少部分人早餐吃雞蛋、牛奶，大部分人只給家里的孩子吃雞蛋、喝牛奶。此外，幾乎沒有人在早餐中吃蔬菜和水果。

這樣的早餐雖然吃得飽，但質(zhì)量不高，食物營(yíng)養(yǎng)組合不到位。一般每個(gè)人進(jìn)食的早餐，按照膳食金字塔的分類方法，分為谷類、蔬菜水果、動(dòng)物性食物和奶類。如果食用了兩類或者少于兩類就算早餐質(zhì)量差，食用了其中3類則為早餐質(zhì)量較好，如果能食用夠這4類，則為早餐營(yíng)養(yǎng)充足。

蛋黃、煎炸類高脂肪食物不宜多吃。因?yàn)閿z入淀粉、糖、脂肪和膽固醇過多，消化時(shí)間長(zhǎng)，易使血液過久地沉積于消化系統(tǒng)，造成腦部血流量減少，腦細(xì)胞缺氧，使人整個(gè)上午昏昏沉沉，思維遲鈍。