茶是中國文化特有的傳承，有著幾千年的實際使用經(jīng)驗，從古至今也有很多文獻(xiàn)資料顯示，茶乃保健良品。

茶的生長，吸取萬物精華，陽光滋養(yǎng)，且茶樹種植地都有十分優(yōu)越的環(huán)境條件，甚至是苛刻的，在溫度、水分、土壤甚至空氣都有條件，生長液相對緩慢，所得茶葉經(jīng)過人工處理，晾曬烘炒，最終得到我們飲用的茶葉。

那么茶又是如何有助于保健的呢?應(yīng)該如何飲茶才能最大化茶的養(yǎng)生效益?根據(jù)多年的飲茶經(jīng)驗，加上對古籍中茶文化的研究，作者得到了一下幾方面的經(jīng)驗：

根據(jù)年齡選擇茶飲。少年兒童的養(yǎng)生茶飲。少年兒童處于生長發(fā)育時期，生機(jī)旺盛，臟腑嬌嫩，一般可飲用一些消暑解渴、益智之品，但不宜滋補(bǔ)，如個別先天不足、發(fā)育遲緩的兒童，可在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用適量的滋補(bǔ)助生長類的茶飲。青壯年的養(yǎng)生茶飲。青壯年已經(jīng)發(fā)育成熟，血氣旺盛，一般不宜過分滋補(bǔ)。如過分勞累或受疾病所傷，可適當(dāng)飲用滋補(bǔ)類茶飲。老年的養(yǎng)生茶飲。人至老年臟腑功能逐漸減弱，腎氣虧損，氣血干枯，可選較有針對性的滋補(bǔ)類茶飲，但宜少量多次飲用，逐漸發(fā)揮其藥力作用。

茶葉不宜多次泡飲，一般每份茶葉不超過4次，即需更換。茶葉保存自是干燥陰涼為佳，自家產(chǎn)的茶葉可根據(jù)經(jīng)驗曬曬太陽，以延長保存時間。但是對于不具經(jīng)驗的人來說，還是老老實實買個專門放茶葉的容器為好。飲茶的時間也是很有講究的，餐前餐后短時間內(nèi)都不宜大量飲茶，一般在餐后四十分鐘到一小時，可以現(xiàn)泡一壺，慢慢品嘗。且需每日堅持，洗盞更酌，方可見效。