歐陽(yáng)修（1007～1072年），字永叔，號(hào)醉翁，晚號(hào)六一居士，吉州永豐（今屬江西）人。北宋政治家、文學(xué)家，是唐宋八大家之一。

　　“吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶。”歐陽(yáng)修仕宦四十年，上下往返，竄斥流離。晚年他作詩(shī)自述，欲借詠茶感嘆世路之崎嶇，卻也透露了他仍不失早年革新政治之志。當(dāng)然，這里更直接的是述說(shuō)了他一生飲茶的癖好，至老亦未有衰減。歐陽(yáng)修愛(ài)茶，為我們留下了許多茶事詩(shī)文，除了多首詠茶詩(shī)作外，還為蔡襄《茶錄》寫(xiě)了后序；在開(kāi)了宋代筆記文創(chuàng)作先聲的二卷《歸田錄》里，也有數(shù)則談到茶事的；并有專(zhuān)門(mén)論說(shuō)煎茶用水的《大明水記》，都殊為難得。

　　《雙井茶》詩(shī)云：

　　西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。窮臘不寒春氣早，雙井芽生先百草。白毛囊以紅碧紗，十斤茶養(yǎng)一兩芽。長(zhǎng)安富貴五侯家，一啜猶須三日夸。寶云日鑄非不精，爭(zhēng)新棄舊世人情。豈知君子有常德，至寶不隨明變易。君不見(jiàn)建溪龍鳳，不改舊時(shí)香味色。

　　歐陽(yáng)修還有《和原父揚(yáng)州六題──明會(huì)堂二首》，詠贊的是揚(yáng)州茶，詩(shī)云：

　　積雪猶封蒙頂樹(shù)，驚雷未發(fā)建溪春。中州地暖萌芽早，入貢宜先百物新。憶昔嘗修守臣職，先春自探兩旗開(kāi)。誰(shuí)知白首來(lái)辭禁，得與金鑾賜一杯。