盤點上班族健康帶飯的那些事兒
帶飯吃,不僅解決了外出就餐的糾結(jié)情緒,還能吃到自己鐘愛的食物。身邊的同事越來越多的放棄在外就餐,而是帶著盒飯消磨午餐時光。當(dāng)然這一方面可以保證午餐的干凈衛(wèi)生,另一方面也可以秀秀自己的廚藝,何樂而不為呢!不過午餐也有幾種不同的帶法,省事或費時要看你自己選哪個!
上班帶飯3大秘籍
1、緩解疲勞防止吃飽犯困
午餐一定要吃好,這樣不但可以補充營養(yǎng),更能緩解上午工作的疲勞,而要做到這一點,就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質(zhì),米飯、肉類、豆制品等都是最好的選擇。
營養(yǎng)專家還指出,現(xiàn)在大部分上班族吃完午飯就犯困,主要是因為中午一餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食,它們能降低血液帶氧能力,讓人容易疲倦,所以防困就要多吃點素的,而正確的午餐順序就是先吃肉,后吃菜,最后吃主食。
2、菜只要八成熟
現(xiàn)在辦公室里是空調(diào)、冰箱、微波爐樣樣齊全,所以一旦帶飯,是必須通過微波爐加熱,為了防止這個環(huán)節(jié)影響整體營養(yǎng),所以備餐時,只要做八九成熟就可以了,這樣一來,不但準(zhǔn)備的時候省時,還能為午餐留下更多的營養(yǎng),一舉兩得。
3、綠葉蔬菜最好別帶
在飯館后廚,一般做綠葉菜都是不會烹飪太長時間,這也是為了防止?fàn)I養(yǎng)流失,所以一般作為要經(jīng)過兩道加熱關(guān)的午餐來說,綠葉菜就最好不要帶了,因為吃了對身體也沒有好處。
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