(1)提倡母乳喂養(yǎng)新生兒，因為母乳中含有嬰兒體內(nèi)代謝所需要的鈣；人工喂養(yǎng)的嬰兒需要添加輔助食品，如蛋類、瘦肉類、豆制品及動物肝臟等，這些食物都含有豐富的鈣，可以補充其鈣攝人量的不足。

(2)怎樣選擇富含鈣的食物？地球上各類生物所處的鈣環(huán)境差異較大，海水中的鈣元素含量排在各類元素的第五位，因此浸泡在海水中的動植物是理想的補鈣食物。此外，蝦皮、芝麻醬、乳類、蛋類、豆類、堅果類及深顏色的蔬菜等都是補鈣的好食品。

(3)鈣在體內(nèi)轉(zhuǎn)運過程中，必須有維生素D的協(xié)助。維生素D通過一系列復(fù)雜的轉(zhuǎn)化，才能夠調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，從而促進骨骼形成，富含維生素D的食物有魚肝油、動物肝臟、蛋類及肉類等。同時要注意讓孩子多進行戶外活動，接受陽光的照射，以促進體內(nèi)維生素D的合成。

(4)鈣與磷是一對親密的伙伴，然而，如果磷攝入過多，將影響鈣的吸收。一般鈣與磷的比值為1：1.2～1：1.5兩者相比要特別注意補充鈣，因為磷廣泛存在于自然界的食物中。

(5)我國居民的日常飲食以植物性食物為主，其含有的草酸、植酸、纖維素較多，這些物質(zhì)與鈣結(jié)合，形成不溶解的物貢，從而影響了鈣的吸收。為了減少該物質(zhì)的形成，可以先用開水將一些含草酸等較多的綠葉蔬菜焯一下，使食物中含有草酸、植酸等物質(zhì)溶解在水中，以減少其在食物中的含量。

(6)在日常飲食中，如果攝入過多的脂肪，脂肪便會與鈣結(jié)合，形成鈣皂，稱為皂化作用。該物質(zhì)從糞便中排出，使鈣丟失，因此，在日常飲食中應(yīng)控制高脂肪類食物的攝人。

(7)鈣在堿性環(huán)境中不溶解，從而使鈣的吸收利用率降低；而酸性環(huán)境可以使鈣保持溶解狀態(tài)，利于鈣的吸收。維生素C、檸檬酸等可以使腸道pH下降，有利子腸道對鈣的吸收。