劉正新主任醫(yī)師

內(nèi)科首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

煮熟的螃蟹放冰箱第二天如果沒有變質(zhì)，一般還能吃，如果已經(jīng)變質(zhì)，一般不可以吃，需要根據(jù)具體情況來判斷。

1、還能吃：

如果煮熟的螃蟹放冰箱時(shí)保存比較得當(dāng)，第二天還沒有變質(zhì)，沒有出現(xiàn)形態(tài)、顏色、氣味等改變，一般還能吃，但在吃之前需要重新加熱，徹底清除致病菌。

2、不能吃：

如果煮熟的螃蟹放冰箱時(shí)保存不當(dāng)，第二天已經(jīng)變質(zhì)了，一般不能吃，變質(zhì)的螃蟹有一定的毒性，吃了可能會(huì)引起食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，影響自己的身體健康。

螃蟹的內(nèi)臟容易滋生細(xì)菌，保存不當(dāng)容易變質(zhì)，所以一般建議現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，同時(shí)還需適量吃，螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，如果一次性吃過多可能會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良，不利于自己的身體健康。

如果吃過夜的螃蟹后出現(xiàn)了不適癥狀，患者需要及時(shí)前往醫(yī)院就診，在明確病因后，積極進(jìn)行對癥治療，以免延誤病情的診治。