手上掉皮可能是環境刺激、化學刺激、接觸性皮炎、剝脫性角質松解癥、手癬等因素導致的，建議及時前往正規醫院就醫，并進行針對性的治療。
1、環境刺激：如果患者長時間處于環境比較干燥的地區，可能會導致手部水分蒸發過快，引起掉皮。患者需要及時脫離不良的環境，還可以使用正規的保濕霜來保濕。
2、化學刺激：如果患者的手部長時間接觸化學成分較多的清洗劑，可能會刺激皮膚，出現脫屑、瘙癢等不適癥狀。患者需要及時更換化學成分含量較少的清洗劑，以減少對手部的刺激。
3、接觸性皮炎：如果患者屬于易過敏體質，手部接觸到花粉、塵螨等過敏原，容易誘發接觸性皮炎，可出現瘙癢、紅疹、掉皮等不適。可在醫生指導下使用鹽酸西替利嗪滴劑、氯雷他定糖漿、地氯雷他定干混懸劑等藥物進行抗過敏治療。
4、剝脫性角質松解癥：多汗、遺傳等可能會誘發剝脫性角質松解癥，患者的手上可能會出現白點、掉皮的癥狀。可遵醫囑使用地奈德乳膏、醋酸曲安奈德尿素乳膏、維生素E乳等藥物來治療，可以減輕炎癥、潤膚。
5、手癬：手癬通常是由皮膚癬菌引起的，患者的手可能會出現水皰、瘙癢、掉皮等癥狀。建議遵醫囑使用硝酸咪康唑乳膏、鹽酸特比萘芬乳膏、復方酮康唑乳膏等藥物來治療，可以抑制皮膚癬菌的復制。
治療期間要養成良好的衛生習慣，勤洗手、勤換洗衣物。