中醫(yī)非常講究藥食同源，生活中有很多食療藥膳，只要善于科學的利用就可以起到輔助治療疾病的功效，這就是藥食同源，下面中醫(yī)就為大家詳細的介紹一下藥食同源的含義。

食療的含義：

我國自古就有“寓醫(yī)于食”、“醫(yī)食同源”之說，“食療”故名思義，即食物療法或飲食療法。根據(jù)各人不同的體質(zhì)或不同的病情，選取具有一定保健作用或治療作用的食物，通過合理的烹調(diào)加工，成為具有一定的色、香、味、形的美味食品。“食療”既是美味佳肴，又具有養(yǎng)身保健、防病治病，能吃出健康，益壽延年。我們的祖先把“美食養(yǎng)身”和“防病治病”兩者相互結合，溶為一體，能補能治，創(chuàng)造了“中國食療學”。“食療”可稱舉世無雙，是中華民族科學文化遺產(chǎn)中的一顆明珠。