人參是常見的一味滋補(bǔ)中藥，素有“百草之王”的美稱，可以起到補(bǔ)元?dú)猓瑥?qiáng)身健體的功效，那么人參怎么吃好呢?冬季是滋補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，我們可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┤藚?a href='http://www.yinhezesp.cn/zy/zt/ys/' target='_blank'>藥膳。人參怎么吃好?下面我們就為大家介紹一下人參的健康吃法!

人參怎么吃好

人參按照生長環(huán)境分為野山參、移山參和園參。野山參的生長期長，藥力雄厚，作用峻猛，但產(chǎn)量極少，價(jià)格昂貴，僅用于重癥患者。園參功效較野山參弱一些，但價(jià)格相對低廉，可以作為養(yǎng)生保健的首選。按照加工方法不同，人參又分為生曬參、糖參(也稱白參)、紅參和參須。其中，生曬參適用于氣陰不足導(dǎo)致的疲倦懶言、口干舌燥、自汗盜汗、潮熱等癥;白參、參須與生曬參功用相同，但作用較弱。紅參偏溫性，適用于陽虛兼氣不足所致的畏寒肢冷、面色蒼白、精神不振等癥。

人參補(bǔ)五臟之氣，“氣為血之帥，血為氣之母”，故補(bǔ)氣可以生血、養(yǎng)血，中醫(yī)認(rèn)為，女子以血為主，以肝為養(yǎng)，肝主藏血，所以女性在冬季用人參燉粥煲湯或代茶飲，對于養(yǎng)血益肝大有好處，可改善氣血虛弱、容顏憔悴等問題。

人參健脾粥

將人參5克、黃芪10克、山藥30克，清水浸泡40分鐘后，與粳米80克一同放入砂鍋中，加水煮開，改小火慢煮成粥，可加大棗兩枚，白糖適量，趁熱食用。

人參養(yǎng)顏茶

每次取2～3克人參片放入杯中，開水浸泡1小時(shí)后即可飲用，飲完后再加入新水，如此循環(huán)，直到味道變淡。也可加入玫瑰花3～5朵，大棗兩枚。參須、參花、參葉亦可用于泡茶。

另外，人參大補(bǔ)元?dú)�，長于補(bǔ)虛、益氣助陽，因此可以改善男性元?dú)獠蛔�、命門火衰所致的陽痿、早泄等問題。冬季可用人參泡酒或煲湯，具有很好的強(qiáng)精補(bǔ)腎、生津養(yǎng)血的功效。

人參枸杞酒

將人參15克、枸杞子5克、熟地黃5克，一起搗碎，用雙層紗布包好，扎緊，置入容器內(nèi)，加入白酒1000毫升，密封浸泡兩周。兩周后取出藥包，加入冰糖20克，待冰糖溶解，搖勻后日常酌量飲用(酒精過敏、肝腎功能不全者禁用，高血壓患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用本藥酒)。

人參羊肉湯

去骨羊肉1000克，洗凈后用清水焯至半熟，然后與人參10克、當(dāng)歸20克、生姜片50克、大棗2枚，燉煮至肉熟爛，調(diào)味即成。

人參怎么吃好呢?人參雖然有很多的好處，但是也不是任何人都能食用人參的，比如幼兒，哺乳期的女性，孕婦等不適宜食用人參滋補(bǔ)，否則會影響到身體的健康!