血虛的朋友在生活中并不少見，血虛簡單而言就是身體的血液不夠用，氣血充足身體才能更加的健康，那么我們該如何補血呢?做好飲食的調(diào)理可以改善血虛的情況，下面小編就為大家推薦八款補血大餐，讓你大飽口福，氣血充盈!

一、南瓜補血：咸蛋黃南瓜

材料：南瓜500g，咸蛋黃5個，油、鹽、香蔥各適量。

做法：

1、南瓜洗凈去皮，去籽瓤，然后切成小長段;

2、南瓜條、咸蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘;

3、蒸至熟透，取出晾涼;

4、咸蛋黃碾成粉狀，香蔥洗凈切碎待用;

5、鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末、鹽，添入少許清水炒勻;

6、炒出泡沫時，倒入南瓜條，掂翻炒鍋，使蛋黃均勻包裹住南瓜條;

7、關(guān)火，撒少許香蔥即可出鍋。

二、大棗補血：玉米大棗雞湯

材料：三黃雞1只，蔥、姜、八角、大棗、枸杞、鹽、玉米各適量。

做法：

1、三黃雞洗凈，玉米切段，大棗枸杞洗凈，蔥姜切段，切片;

2、三黃雞整只放入砂鍋，燒開，將浮沫撇去;

3、放入大棗，放入蔥姜，放入八角，放入玉米，燉煮2小時;

4、放入洗凈的枸杞，燉5分鐘;

5、加入適量鹽調(diào)味，即可出鍋。

三、甘蔗補血：甘蔗栗子排骨湯

材料：肋排500g，黑甘蔗250g，栗子100g。

做法：

1、將肋排飛水，然后再次洗凈，放入湯鍋中，一次性注入清水;

2、放入黑甘蔗，蓋鍋蓋，大火煮開;

3、轉(zhuǎn)小火，煲1.5小時;

4、揭蓋，放入洗凈的栗子;

5、蓋鍋蓋，大火煮開;

6、轉(zhuǎn)小火再煲30分鐘，即可關(guān)火。

四、豬肝補血：小白菜心炒豬肝

材料：豬肝300g，小白菜心30g，油、鹽、料酒、生粉、蔥姜末、干椒絲各適量。

做法：

1、鮮豬肝在清水中浸泡約三十分鐘，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加鹽和料酒、生粉腌勻15分鐘入味，準備好蔥姜末、干椒絲，小白菜心洗凈待用;

2、油燒至七成熱，放蔥姜末、干椒絲爆香，倒入腌好的豬肝片在鍋中迅速劃開變色(此時關(guān)火，讓豬肝在鍋中停1分鐘燒熟透)，盛起待用;

3、余油放入小白菜心加點鹽快速炒兩下，倒下豬肝攪拌，撒味精裝盤。