秋冬時(shí)節(jié)是個(gè)滋補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，霜降時(shí)節(jié)也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，那么霜降節(jié)氣該如何補(bǔ)身子呢?中醫(yī)介紹，霜降時(shí)節(jié)要注意平補(bǔ)，適合多吃一些“性較和平、補(bǔ)而不燥、健脾養(yǎng)血”的食物。下面就為大家介紹霜降平補(bǔ)的四款大餐。

蓮藕綠豆脊骨湯

食材：蓮藕500克，綠豆25克，蜜棗3枚，豬脊骨300克，章魚30克。

做法：蓮藕洗凈去皮切塊，章魚洗凈浸泡，豬脊骨斬件，飛水去血腥味。將這些食材放入鍋內(nèi)加適量清水，武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)，以鹽調(diào)味，佐膳吃。

功效：補(bǔ)益脾胃，潤燥通氣，開胃進(jìn)食。

黃耳腰果瘦肉湯

食材：黃耳(金耳)10克，腰果15克，百合20克，蓮子肉20克，核桃20克，無花果6粒(糖制無花果2粒)，豬瘦肉150克。

做法：黃耳用清水浸泡10-12小時(shí)，切去硬實(shí)蒂部撕成小朵，瘦肉切兩塊飛水去肉腥味。將食材同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲1-2小時(shí)，以少許鹽調(diào)味，便可食用。

功效：補(bǔ)益肺氣、潤肺化痰、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、增強(qiáng)肺、脾、腎功能。流感后調(diào)理身體很合適。

椰子煲雞

食材：椰子1個(gè)，宰凈光雞半只(約400克)。

做法：椰子撬開芽孔，倒出椰子水，然后鋸開殼，取出椰子肉切薄片，雞洗凈后飛水去血腥味，與椰子肉同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸轉(zhuǎn)文火，煲2小時(shí)，再倒入椰子水，煲滾，以鹽調(diào)味，便可食用。

功效：清潤補(bǔ)氣，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

蓮芡豆粥

食材：蓮子肉15克，炒白扁豆15克，芡實(shí)15克，大米50克。

做法：將上述食材洗凈、浸泡20分鐘，同放入砂鍋中，加適量清水，煲粥。粥煲好后加糖或鹽調(diào)味，即可食用。

功效：健脾開胃，利水止泄瀉。對秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。

以上為大家介紹了適合霜降時(shí)節(jié)滋補(bǔ)的四種美食，你學(xué)會了么?