切忌亂點(diǎn)“鴛鴦譜” 食材亂搭毀健康
生活中很多食材都可以搭配食用,可以實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的功效。但是食物搭配也是有很多的技巧的,亂點(diǎn)鴛鴦譜則會(huì)傷害到身體的健康。下面我們就為大家介紹一下生活中常見(jiàn)的錯(cuò)誤飲食搭配,一定要注意啦。
海味+水果
海味中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果與含有鞣酸的水果同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),這種物質(zhì)會(huì)刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
蛋糕+豆腐
這和食物的分類有關(guān),有一種分法是,將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外,其他食物,如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。而食物配搭法是主張我們?cè)谕徊椭畠?nèi)只可用一種密集食物來(lái)配合蔬菜進(jìn)食。像含蛋白質(zhì)的豆腐和含淀粉質(zhì)的蛋糕,都屬于密集性食物,同吃必然要長(zhǎng)胖。
食物是很奇妙的,自身就有著寒,熱屬性,食物的營(yíng)養(yǎng)也是豐富的,蛋白質(zhì),維生素,等等,不同的食物搭配起來(lái)達(dá)到的效果也是不同的,有些食物搭配著食用更加促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收,而有些食物搭配起來(lái)會(huì)有毀容的效果,讓你膚色變暗淡,長(zhǎng)斑,冒痘痘等等。
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