立春食用哪些食物可改善呢
現(xiàn)在對于立春節(jié)氣已逐步邁進(jìn),所以日常人群都很不適應(yīng)這一節(jié)氣,使之身體出現(xiàn)了好多不適應(yīng)癥狀和表現(xiàn),時常感到胃腸功能不適,并且有的為此發(fā)生貧血等嚴(yán)重危害,所以想要更快適應(yīng)立春,唯獨(dú)積極的在飲食中合理調(diào)理。那立春食用哪些食物可改善呢?
1、補(bǔ)血佳品大紅棗
吃一些紅棗對于身體是有利的。我國古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)生佳品。
2、補(bǔ)中益氣葡萄干
葡萄干也是養(yǎng)生的佳品。葡萄干是很好的補(bǔ)中氣食物,對*有益氣補(bǔ)血的作用。貧血、時常頭暈的人應(yīng)該常吃。春天頭暈的原因有很多,主要是由于氣血不足引起的,葡萄干中有豐富的鐵,因此貧血人群應(yīng)適當(dāng)吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分較高,因此血糖較高、易拉肚子的人應(yīng)少食,建議一天食用一個掌心的量。
3、入脾養(yǎng)血桂圓干
一些桂圓,能夠補(bǔ)血益氣。桂圓干可以起到安神的作用。對于一些氣血循環(huán)不好的人以及在春天容易失眠,精神不佳者可以適當(dāng)吃一些龍眼干。同時桂圓干養(yǎng)脾胃,因此對于晚上失眠有一定的治療效果。不過常食龍眼干會上火,體質(zhì)燥熱的人要少吃。建議一天食量不要超過半掌。
4、時令食物春之芽
一些時令的蔬菜,有利于健康。春日食春芽是大自然的賜予,中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說要“食歲谷”,意思就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
5、四鮮之首是春韭
春季韭菜是補(bǔ)腎佳品。春日嘗鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣,而韭菜最宜*陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。
春季注意營養(yǎng)的補(bǔ)充,合理的膳食營養(yǎng),保持身體內(nèi)分泌的平衡,吃一些健康養(yǎng)生的食物,都是有著較大的幫助的。
春季飲食原則
1、清淡飲食,少油鹽
做菜時盡量少用油、少放鹽,清淡飲食有益健康。少吃油,可以減少油脂的攝入,有助于控制體重。少吃鹽,有助于防控高血壓。
2、食物多樣,來點(diǎn)“粗”
不同的食物提供的營養(yǎng)素不同,沒有一種天然的食物能提供*所需要的所有營養(yǎng)素。每天吃食物的種類要多一些,這樣各種食物所提供的營養(yǎng)成分才能相互補(bǔ)充,滿足生活和工作對營養(yǎng)的需求。經(jīng)常吃點(diǎn)粗雜糧,如玉米面、小米等。現(xiàn)在的糧食做的太過精細(xì),總吃這樣的糧食容易出現(xiàn)B族維生素缺乏,經(jīng)常吃些粗糧可以起到補(bǔ)充作用。另外,經(jīng)常吃些薯類,如紅薯、土豆等,這些食物含有豐富的膳食纖維,可以防止便秘、預(yù)防癌癥。
3、繽紛果蔬,加點(diǎn)“野”
每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果,因為深色蔬果比淺色的含有更多的維生素和抗氧化物質(zhì)。春天來了,各種天然生長的果蔬也不斷上市,像李子、杏、香椿、韭菜等。黃綠相間的香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋,一清二白的小蔥拌豆腐,不僅看著“養(yǎng)眼”,吃起來也清爽。如果能踏青采到大地自然生長的野菜,做成薺菜餛飩、薺菜水餃,那更是春季的一種享受。
4、動物食物,悠著點(diǎn)
動物食物可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì),每天應(yīng)該適量吃些動物性食物。吃動物性食物過多,脂肪的攝入同時會增加,不利于健康,要適可而止。動物肝臟,如豬肝、雞肝或鴨肝等,含有豐富的鋅、鐵和維生素A等營養(yǎng)素,可以經(jīng)常吃一些。
奶制品的營養(yǎng)比較全面,每天最好能吃一些奶制品。在選擇奶制品時要注意看說明,不要把含乳飲料當(dāng)做奶制品選擇。
豆制品雖然屬于植物性食物,但品種多樣,含的蛋白質(zhì)豐富,應(yīng)該經(jīng)常食用。
5、一日三餐,巧安排
一年之計在于春,一日之計在早餐!營養(yǎng)充足的早餐,不僅可以為健康及時“加油”,而且有助于上午學(xué)習(xí)或工作的效率。早餐不能忽視、馬虎,不僅要天天吃,而且還應(yīng)該吃飽、吃好。中餐不能湊合,“復(fù)古式”的自帶“便當(dāng)”,可以說好處多多,省時、省錢、營養(yǎng)、衛(wèi)生……,幾個同事一起帶的話,可以組織一個小小的午餐“派對”。晚餐不必大魚大肉地犒勞自己,飲食適度才健康。
相信有很多人群在為之立春到來之后,使其身體都會出現(xiàn)各種各樣的不適,此時大家不妨適當(dāng)?shù)氖秤眯┘t棗、葡萄干、桂圓干、春韭等飲食食物,并且配合著日常保持清淡飲食,使其多食用粗糧等,相信大家都能很快適應(yīng)立春氣候。
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