我們很多人都有著平時(shí)待在家的時(shí)候就喜歡做菜的習(xí)慣，這其實(shí)對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的習(xí)慣。但是我們做菜的話，還是需要一定的方法的，知道一些比較好的食譜對(duì)我們來(lái)說(shuō)很重要。下面尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來(lái)為大家介紹幾道美食食譜。

芝麻白糖糊

【組成】芝麻、白糖適量

【功效作用】補(bǔ)肝腎，黑須發(fā)，潤(rùn)皮膚。治療身體虛弱，皮膚干燥等癥。

【用法】揀凈芝麻，略炒，與白糖搗杵，裝瓶備用。開水沖服或蘸饅頭食用。

【說(shuō)明】芝麻，又名胡麻，歷代方書對(duì)其延年抗衰老的功用評(píng)價(jià)甚多。《神農(nóng)木草經(jīng)》稱其主治“傷中虛羸，補(bǔ)五內(nèi)，益氣力，長(zhǎng)肌肉，填腦髓。”《名醫(yī)別錄》稱之“堅(jiān)筋骨，明耳目，耐饑渴，延年”�，F(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，芝麻除富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵等外，還含有延年駐顏美容的維生素E、A。難怪《日華子本草》稱芝麻與白蜜蒸餌可治百病。本藥膳經(jīng)濟(jì)、方便、實(shí)用，可供須發(fā)早白，皮膚干燥的患者經(jīng)常食用。

牛乳粥

【組成】鮮牛乳500克，粳米50克，白糖100克

【功效作用】補(bǔ)虛損，益脾胃，潤(rùn)肌膚。

【用法】將粳米淘洗凈，砂鍋中加水適量，微火煮粥，煮至米汁稠粘為度。將鮮牛乳放入煮熟的稀粥中，再燒沸。放糖調(diào)勻，即可取食。

【說(shuō)明】牛乳性味甘，平，無(wú)毒。歸心、肺二經(jīng)。牛乳含有蛋白質(zhì)，碳水化合物、灰粉、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸、多種維生素及微量元素等成分。老年人脾胃虛弱，消化不良、津液枯燥，氣陰不足。服食牛乳粥，可潤(rùn)燥滋陰，補(bǔ)虛弱，養(yǎng)心血，解熱毒，是抗衰老、潤(rùn)皮膚的保健食療佳品。脾胃虛寒作瀉，痰濕積滯者慎服。