中醫(yī)認(rèn)為食療可以與預(yù)防疾病，像橘子就是常見的水果，很多的人認(rèn)為橘子是一種會上火的水果，但是長期研究發(fā)現(xiàn)，常吃橘子的人患2型糖尿病和脂肪肝等疾病的風(fēng)險較低。那么吃橘子到底對健康有益嗎？

研究人員進(jìn)行了長達(dá)10年、涉及約1000人的追蹤調(diào)查，其中一項就是這些人吃橘子的習(xí)慣。

結(jié)果顯示，與不吃橘子的人相比，每天吃3到4個橘子的人患2型糖尿病的風(fēng)險下降了57%，患非酒精性脂肪肝的風(fēng)險也下降了49%。

橘子的全身，又都是中醫(yī)常用的中藥�！度杖A子本草》說橘子能止渴、開胃、順氣;《醫(yī)林纂要》又說它能除煩、醒酒。

橘子含有多種有機(jī)酸和維生素，尤其是維生素C的含量豐富，比梨子、蘋果、桃子和葡萄都高，是獲取維生素C的佳果。橘子皮中維生素C的含量比橘瓤還要多，維生素C又溶于水，所以用橘皮泡水喝，是獲取維生素C的簡便方法。

橘子不僅維生素C的含量多，所含維生素A和B也較豐富，所以生吃鮮橘對于夜盲、皮膚角化和高血壓病人都有好處。橘子經(jīng)過蜜糖漬制，就成為橘餅，有健胃、化痰、止咳、止瀉的功效，民間常用橘餅煎水，治療胃口不開、咳嗽痰多的病人。《經(jīng)驗廣集》介紹，用橘餅一個，切成薄片，放碗內(nèi)用鮮開水沖入，蓋碗泡水，吃餅喝湯，用于治療因過食生冷水果引起的腹瀉，《行篋栓秘》則用橘餅30克、龍眼肉15克、冰糖15克，加水兩碗，煎湯一碗，趁熱服下，用于治療赤白痢疾。

橘子的外皮，陰干之后，就是常用的中藥陳皮。具有行氣、健胃、祛痰的功效，可治腹部脹滿、惡心嘔吐、胸膈滿悶、咳嗽痰多等癥。市售的橘紅丸，其中就以橘皮作為主藥，用于治療支氣管炎和消化不良。民間還常用橘皮、生姜加紅糖熬水喝，治療風(fēng)寒感冒咳嗽。

橘子皮內(nèi)和橘瓤外表上的白色筋絡(luò)，就是中藥橘絡(luò)，能通絡(luò)、行氣、化痰，可用于治療痰滯經(jīng)絡(luò)、胸悶胸痛，如能與陳皮、香附等藥配用更好。橘絡(luò)含有豐富的維生素P，又宜用于防治高血壓病。所以吃橘子時不要撕去橘絡(luò)，應(yīng)連同橘絡(luò)一起吃。

橘的種子，就是中藥橘核，有行氣、散結(jié)、止痛的作用，可治疝氣痛和睪丸腫痛等癥。既可將橘核焙干研粉涂敷患處，更常與荔核、小茴等藥同煎內(nèi)服;市售的橘核丸也是以橘核作為主藥。橘樹的葉片，就是中藥橘葉，能疏肝理氣、散結(jié)止痛。常與柴胡、郁金等藥同煎，治療肋間神經(jīng)痛及其他疾病引起的胸脅痛;也常與金銀花、連翹、蒲公英等藥配合治療急性乳腺炎。

通過我們的介紹，我們知道了，橘子全身都是寶，對于中藥來說，橘皮、橘絡(luò)、橘核及橘葉都是常用的中藥，但是不能吃的太多，吃多了也是很容易上火。