食用大蒜的禁忌有哪些呢?我們都知道大蒜是抗菌消炎圣品，同時(shí)大蒜還可以起到美容的功效，具有很好的祛痘，除皺的效果。但是食用大蒜也是有很多的細(xì)節(jié)需要注意的，下面為大家說(shuō)說(shuō)食用大蒜的禁忌!

食用大蒜的禁忌

1、腹瀉時(shí)忌食蒜

這是因?yàn)椴∪烁篂a時(shí)，由于受涼或食用有致疾菌的不潔食物后，引起腸內(nèi)局部粘膜組織炎性浸潤(rùn)腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進(jìn)，釀成蛋白質(zhì)、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時(shí)細(xì)菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動(dòng)加快而產(chǎn)生腹瀉。這時(shí)，整個(gè)腸腔均處于“過(guò)飽和”的緊張應(yīng)激狀態(tài)中，再進(jìn)食大蒜這一辛辣物，便會(huì)更加激惹腸壁，促成血管進(jìn)一步充血、水腫，使更多的組織液涌入腸內(nèi)，加重腹瀉。

2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎

3、這些人不宜吃蒜

肝病患者不宜吃： 大蒜的某些成分對(duì)胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。

非細(xì)菌性腹瀉不宜吃： 發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)，不宜生吃大蒜。因?yàn)槟c道局部黏膜組織有炎癥，辛辣味的大蒜素會(huì)刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。

眼疾患者不宜吃： 中醫(yī)認(rèn)為，長(zhǎng)期大量地食用大蒜會(huì)“傷肝損眼”。此外，夏秋季吃大量大蒜，對(duì)眼睛影響最大。

食用大蒜的禁忌有哪些呢?哪些人不能吃大蒜呢?以上我們?yōu)榇蠹医榻B了食用大蒜的禁忌及禁忌人群，希望大家一定要注意，切忌亂吃大蒜，否則會(huì)影響身體健康!