蘿卜是日常生活中常見的食物，古語(yǔ)有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，雖然冬吃蘿卜好，但是脾胃虛弱，慢性支氣管炎及哮喘病患者則除外。下面就和尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)一起學(xué)習(xí)一下如何正確食用蘿卜。

中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜味甘、辛、性涼。有下氣，定緩，止咳化痰，消濕除脹，清熱解毒的功效。此外，蘿卜中還富含維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)肌體的免疫功能，所以冬季適當(dāng)多吃蘿卜有潤(rùn)喉清嗓，降氣開胃，預(yù)防感冒的作用。

脾虛的人要少吃蘿卜，蘿卜有下氣和消滯的作用，所以，對(duì)于脾胃虛弱沒(méi)有積滯癥狀的人來(lái)說(shuō)，最好不要經(jīng)常吃白蘿卜，老慢支氣管炎，哮喘病患者更不適合吃蘿卜。因?yàn)樘}卜性涼、味辛、甘，清熱化痰生津，所以，如果你本身屬于涼性體質(zhì)，吃偏涼的食物肯定會(huì)加重病情，甚至?xí)�誘發(fā)哮喘急性發(fā)作。”專家指出，烹飪蘿卜時(shí)一定要注意一些環(huán)節(jié)，如果食用不當(dāng)，不僅其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，還會(huì)對(duì)人的健康造成不利影響。炒胡蘿卜切忌放醋，不然胡蘿卜素會(huì)被破壞，造成營(yíng)養(yǎng)大量流失;其次，白蘿卜、胡蘿卜不要一起煮，兩者性味功能不合，如果一起煮就大大地降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蘿卜不能喝黨參、黃芪一起吃，因?yàn)樘}卜下氣和消滯的作用，會(huì)對(duì)黨參和黃芪這些補(bǔ)氣類藥物的補(bǔ)益作用造成一定影響。

從上文尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)的介紹中，我們知道了如何正確食用蘿卜，同時(shí)提醒大家注意的是，食用蘿卜前后不宜同時(shí)進(jìn)食蘋果、柿子、梨、葡萄等水果，如長(zhǎng)期與這些水果一起食用，則可能抑制甲狀腺機(jī)能，導(dǎo)致甲狀腺異常。