秋季吃魚(yú)進(jìn)補(bǔ) 鯽魚(yú)可健脾胃
秋季時(shí)節(jié)是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)段,那么秋季吃什么能起到進(jìn)補(bǔ)的作用呢?專家介紹魚(yú)產(chǎn)品是很好的滋補(bǔ)食材,魚(yú)產(chǎn)品富含豐富的蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)非常的豐富,那么秋季適合吃哪些魚(yú)呢?下面就為大家介紹秋季適合吃哪些魚(yú)。
1、草魚(yú)
草魚(yú)是中國(guó)四大家魚(yú)之一,俗稱鯇魚(yú),味甘、性溫、無(wú)毒,入肝、胃經(jīng),具有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、、益腸明眼目的功效,是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō),草魚(yú)肉嫩而不膩,可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
草魚(yú)加入豆腐和胡椒粉做湯,既鮮美可口又可補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫功效,簡(jiǎn)單易做,建議可以作為秋季家常湯水經(jīng)常食用。
2、鰱魚(yú)
鰱魚(yú)和草魚(yú)一樣同為中國(guó)四大家魚(yú)之一,可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀;還具有暖胃、補(bǔ)氣、澤膚、烏發(fā)、養(yǎng)顏等功效。
加入姜片清蒸食用,可以起到補(bǔ)脾溫中、健胃的作用。
3、帶魚(yú)
帶魚(yú)是常見(jiàn)海魚(yú),和大黃魚(yú)、小黃魚(yú)及烏賊并稱為中國(guó)的四大海產(chǎn)。富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分。帶魚(yú)性溫,味甘,具有暖胃、補(bǔ)氣、養(yǎng)血以及強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神的功效,甚至還能養(yǎng)膚健美。
常見(jiàn)的帶魚(yú)烹調(diào)方式為紅燒或糖醋,可以有效辟除帶魚(yú)自帶的腥味,另外干煎和照燒都是不錯(cuò)的做法。
秋季適合吃哪些魚(yú)呢?以上為大家介紹了秋季進(jìn)補(bǔ)適合食用的三種魚(yú)產(chǎn)品,適當(dāng)?shù)氖秤敏~(yú)肉可以起到改善秋乏、暖胃補(bǔ)氣的作用,大家可以適當(dāng)食用一些!
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