夏天天氣悶熱，到了大暑節(jié)氣更是熱浪滾滾，此時(shí)人們吃飯的胃口很小，這是可以多吃些苦味食物，能幫助我們清熱消暑、增進(jìn)食欲。大暑節(jié)氣為什么要多吃苦味食物呢？下面就和尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)一起尋找答案吧。

大暑吃什么好

大暑飲食宜多吃“苦”

一提到熱，很多人馬上會(huì)想到食欲不振，就算要吃，也覺得要以清淡為主。專家認(rèn)為，吃得過(guò)分清淡反而會(huì)降低體質(zhì)。許多人對(duì)夏季飲食的“清淡原則”存在著片面的理解，認(rèn)為清淡就等于只吃蔬菜、瓜果，追求飲食的絕對(duì)清、素。

其實(shí)，清淡還要強(qiáng)調(diào)補(bǔ)養(yǎng)，只不過(guò)飲食在補(bǔ)養(yǎng)的同時(shí)應(yīng)兼具解熱消暑的功效，以對(duì)抗酷熱的氣候。這一點(diǎn)對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)尤為重要，因?yàn)槿说嚼夏暌院螅�舌面上的味蕾減少并萎縮，嗅覺細(xì)胞更新緩慢，加之炎熱引起機(jī)體的一系列生理改變，就會(huì)使食欲進(jìn)一步減退，如果飲食過(guò)于清淡，哪里還會(huì)有胃口進(jìn)食呢?

專家建議，夏季飲食最重要的是注意營(yíng)養(yǎng)平衡，因?yàn)檠谉崾谷说拇�謝能力相對(duì)較差。任何一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都要適量攝入，為了清淡不沾葷只能讓人抗高溫和疾病的能力下降。如果胃口不好，可以多吃點(diǎn)“苦”，夏季大暑尤為適宜。專家介紹，苦味食物中所含的生物堿因具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用，是夏季大暑的天然養(yǎng)生品。

那么，哪些食物含“苦”呢?多以蔬菜和野菜居多，如萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、苔菜等。”魯力指出，啤酒、咖啡、茶水、可可、薄荷葉沖水等苦味飲料也屬于“含苦”范疇。專家認(rèn)為，大暑時(shí)節(jié)吃苦味食物不但能清除人內(nèi)心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進(jìn)食欲健脾利胃。不過(guò)，最好要適量否則傷胃。

專家還提醒，大暑時(shí)節(jié)人們出汗多而易丟失津液，番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果能斂汗止瀉祛濕，還可以生津解渴、健胃消食增進(jìn)食欲。

炎炎夏季，人們喜食生冷，若在菜肴中加點(diǎn)醋，醋酸可殺菌消毒，防止胃腸道疾病的發(fā)生哦。

大暑可飲生姜大棗湯

《皇帝內(nèi)經(jīng)》記載“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，夏天時(shí)，人們可用生姜、大棗和紅糖一起熬煮著吃，可以養(yǎng)陽(yáng)、養(yǎng)脾胃和補(bǔ)血。紅糖性溫，有補(bǔ)血功效，平時(shí)也可多喝(糖尿病患者或特殊疾病患者除外)。

大暑喝喝老鴨湯

大暑時(shí)，天氣炎熱，鴨子在水中生活，鴨肉性偏涼，中醫(yī)認(rèn)為，其有滋五臟之陽(yáng)、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。因此，在大暑這天，人們不妨做一下老鴨湯喝。

情緒 腦力勞動(dòng)傷心脾 早上運(yùn)動(dòng)別劇烈

腦力勞動(dòng)者在大暑節(jié)氣時(shí)別逞強(qiáng)爭(zhēng)當(dāng)工作狂。專家介紹說(shuō)，濕熱氣候容易使人產(chǎn)生煩躁情緒，過(guò)度用腦等思慮過(guò)重的話，會(huì)傷到脾和心，使人感到心氣受到阻滯，很容易出現(xiàn)頭暈?zāi)垦�、困倦乏力、心悸氣短等癥狀，從而誘發(fā)高血壓、免疫系統(tǒng)功能紊亂等各種問(wèn)題，長(zhǎng)時(shí)間處于憂思中，甚至還可能誘發(fā)抑郁、心腦血管疾病等。

大暑節(jié)氣為什么要多吃苦味食物呢？從上面的介紹中，我們知道了苦味食物在夏天里的益處，良藥苦口，對(duì)身體好的食物，有時(shí)候雖然不是那么可口，為了健康適量攝入的好處還是值得的。