你知道嗎?吃得太好、太精，同樣會生大病哦。都市生活，快餐文化盛行，上班族由于工作緣故，平日里幾乎都是快餐充饑。工作緣故，還有各種各樣大大小小的應酬、飯局，這些都讓我們吃得過于精細，攝入的營養(yǎng)物質超量。而我們幾乎都忙于工作缺乏運動鍛煉，長此以往，這些好東西在體內(nèi)反而會變成有毒物質，危害我們的身體。不妨周末多吃點五谷雜糧，那么不同人群該如何攝入雜糧才健康呢?

女性：以養(yǎng)血為主

推薦：紅棗、黑豆、艾餅

女性最大的生理特點就是有月經(jīng)。因此，在主食之外，女性可適當多吃紅棗、枸杞子、赤小豆、熟地、黑豆等有補血功效的食物，將它們用來煲湯、煲粥都可以。

男性：養(yǎng)胃為主

推薦：山楂、陳皮、苦蕎茶

男性為“陽剛之體”，比較熱氣，加上一般男性活動量較大，長時間處于較緊張的狀態(tài)，因此身體也容易虧損�，F(xiàn)代男性應酬多，吃得雖雜，但多是大魚大肉，因此更需要吃些雜糧。

兒童： 以稀為主

推薦：綠豆粥、淮山粉、茯苓餅

小兒“脾常不足”、“形而未全”，這決定了他們需要更加全面的營養(yǎng)。除了母乳、粥等主食之外，適當給嬰幼兒喂些雜糧，可以補充不同的營養(yǎng)

不過，小兒吃雜糧一定要少量，而且要煮得稀一些。由于小兒脾胃功能不好，因此在添加雜糧時應以健脾為主，比如，淮山粉很容易沖泡，也有健脾的功效;茯苓餅也很適合小兒吃，在古代宮廷，它還是皇子、公主們的零食。

老人：以爛為主

推薦：小米粥、黍米餅

老年人“氣血不足”、“形體衰退”，身體各項功能開始減弱，脾胃也不好。因此，在吃雜糧時應遵循少食、多餐的原則。為便于消化吸收，還要注意盡量將食物煮得熟一些、爛一些。

老人通常活動量不大，可在一日三餐之外的時間吃些雜糧，比如吃幾粒花生、幾塊黍米餅、喝點小米粥等。此外，老人心腦血管疾病較多，也可適當吃些桃仁、杏仁等有益心臟的食物。

特殊人群要有所選擇

一些特殊人群，如糖尿病患者、腎病患者在食用雜糧時要有所選擇。例如糖尿病患者應選擇升糖指數(shù)較低的雜糧，像地瓜、南瓜等;腎病患者則要注意蛋白質的攝入，在選擇豆類時應減少黃豆等蛋白質含量較高的食物。

不吃雜糧不好，但是雜糧也不能攝入過多。而此處的雜糧并非單指五谷，還包括粗糧、野菜等，如地瓜、南瓜、番薯葉、馬蘭之類的。我們平時煮粥、煮飯是，就可以適當?shù)姆劈c雜糧，既營養(yǎng)又能增加食欲。雜糧怎么吃，男女老幼各有不同，而且不同顏色的雜糧，功效各不相同。