豆腐是我們?nèi)粘５某Ｒ姷氖澄镏�一，豆制品對于我�?的營養(yǎng)供給很有用，尤其是一些腎虛的男人們，平時的時候吃一些豆腐，可以補腎養(yǎng)血，那么中醫(yī)中有哪些豆腐藥膳呢？下面我們就一起來看看吧！

一、二海燉豆腐

材料：水發(fā)海帶片150克，水發(fā)海參片150克，豆腐300克

調(diào)味料：鹽、味精、黃酒、姜片、蔥段、雞湯、胡椒粉適量

做法：

1、豆腐切塊，水加點鹽燒沸，將豆腐放入水中浸泡一下，撈出備用;

2、將雞湯、清水、姜片、黃酒、蔥段倒入鍋中，分別將海帶和海參進行套湯，用中火燉至湯變白后，加味精、胡椒粉、鹽調(diào)味即可。

功效：補腎養(yǎng)血，潤燥，還可以預(yù)防甲狀腺腫大。

二、鮑片玉腐

材料：已發(fā)好的鮑魚10頭，日本豆腐600克，紅魚子醬20克

調(diào)味料：高湯、黃酒、味精、鹽、蠔油、鮑魚汁、姜片、蔥段、水淀粉適量

做法：

1、豆腐放熱水里焯一些，撈出后切片;

2、鮑魚斜批成片，分別放在10個盤里，盤里再加入黃酒、高湯、蠔油、上湯黃、鮑魚汁、姜片和蔥段，然后蒸一下;

3、蒸好后，將盤子里的湯汁倒入鍋中，加上味精和鹽勾芡下，再淋入盤里，用紅魚子醬點綴。

功效：補腎養(yǎng)血，肝腎不足、老人視力減退、病后體虛者都適用。

三、刺參釀豆腐

材料：蝦蓉50克，水發(fā)刺參12根，豆腐150克，蔥花10克

調(diào)味料：精煉油、水淀粉、雞湯、干淀粉、胡椒粉、雞蛋清、蔥姜酒汁、味精、鹽適量

做法：

1、將水發(fā)刺參焯水處理下，撈出后瀝干備用;豆腐去硬皮，切大塊，放沸水里浸燙幾分鐘后撈出，弄成豆腐泥;

2、豆腐泥加入蝦蓉、淀粉、胡椒粉、雞蛋清、蔥姜酒汁、味精、鹽攪拌一下，釀入刺參里，然后放盤，小火蒸10分鐘;

3、油鍋燒熱，放蔥花炒一下，然后倒入雞湯、味精、鹽勾芡下，勾芡好后淋上即可。

功效：補腎養(yǎng)血，生津止渴。

通過介紹，我們知道了豆腐補腎養(yǎng)血的食譜有哪些，既然豆腐有那么的功效，那么男人們補腎的時候一定要吃，但是補腎不能光吃豆腐，還要結(jié)合其它的食譜。